Хэрэв та өмнө нь хэзээ ч muk (эсвэл mook, nokdumuk) байгаагүй бол төсөөлөхөд бага зэрэг хэцүү байсан. Мум бол Америкийн царцаа, харагдах байдал боловч чихэрлэг биш юм. Энэ нь маш бага амттай бөгөөд чиний дээр цутгаж байгаа эсвэл ямар ч амттай тосыг хэрэглэдэг. Солонгос хоолны дэглэмд ихэвчлэн амттай дүүрэн шар буурцагт суурилсан амтлагч байдаг.
Мэн нь буурцагны нунтагаар хийгдсэн бөгөөд үүнийг ногоон вандуй вандуй, mung буурцагны вазелин, эсвэл mung буурцагны цардуул гэж нэрлэх боломжтой. Та ямар ч Солонгосын хүнсний дэлгүүрт ногоон буурцагтай завгүй завгүй байх боломжтой ба мужуудад Азийн хүнсний дэлгүүрүүд олно.
Юу хэрэгтэй байна
- Korean Savory Jello:
- 1/4 аяга mung буурцгийн нунтаг (Солонгос хүнсний дэлгүүрт байдаг)
- 1/2 tsp далайн давс
- Sauce нь:
- 1/3 аяга шар буурцаг сумс
- 1 tsp татсан сармис
- 2 сонгино, татсан
- 1 tsp шарж кунжутын үрийг
- 1 Tbsp гүнжидийн тос
- Нэмэлт нь: 1 tsp kochukaru (улаан чинжүү чинжүү нунтаг)
- 1 кг. шарж далайн байцаа (жийргэвч), хэрчиж эсвэл нимгэн тууз болгон хувааж болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- 1/4 аягатай ногоон буурцагтай шөлийг 1/4 аяга устай шөл саванд хийнэ.
- Дулаанаас халааж халааж халааж, цагаас нь хүртэл хутгана.
- Дулаан дундаас их дулааныг хөөс болгож эхлээд дараа нь 15 минутын турш хооллоорой.
- Мук нь өтгөрсөн, хөөсөрсөн үед дулааныг халаахад бэлэн байдаг.
- Цөцгийн тосыг жигд жигнэмэг эсвэл вааран саванд хийнэ.
- Тасалгааны температурт хөргөсний дараа тогоо буюу тавагыг хөргөгчинд хийж өгнө.
- 2-3 цагийн дотор энэ нь геллогийн тууштай байдал, тогтворжилтыг бэхжүүлнэ.
- Хөргөгчөөс ангижруулж, мушгирсан нугалан, дөрвөлжин, эсвэл нимгэн туузанд хийнэ.
- Холимог саванд бүх амтлагчаа нэгтгэж, хэрчсэн буурцагны хальсан хавтангаар өгөөмрөөр хийнэ.