Цүюкман гэдэг нь "гоймонгийн нойтон" гэсэн утгатай үг юм. Хүйтэн гоймон нь халуун дуслаар шөл болон хажуугийн оройд байрладаг. (Hiyashi Tsukemen хүйтэн гоймон, хүйтэн шөлөөр үйлчилдэг). Энэхүү жор нь хаваржаа, зажлууртай chukamen (цэвэр ramen гоймон) ашигладаг бөгөөд хүйтэн гоймон нь халуун шөл бүхий бүх төрлийн гоймонтой маш сайн явдаг. Та гоймонгийн хэд хэдэн ширхэгийг савантай нь авч, шөл рүү дүрээд дараа нь тэдгээрийг дараарай.
Цүкүман өөрийн гэсэн түүхтэй. Хэрэв ramen хүйтэн улирлын туршид төгс сонголт юм бол tsukemen бол халуун, зуны өдрүүдэд гоймонтой эрч хүчийг аврагч аврагч юм. Цүкман нь сүмс болон шөлнээс тусгаарлагдсан хүйтэн гоймонтой хамт үйлчилдэг. Цахман идэх арга нь энгийн зүйл юм: зүгээр л гоймонгийн их хэмжээгээр авч дараа нь халууны зохистой тэнцвэрийг хадгалж, гоймонгийн бат бөх чанарыг хадгалахын тулд ихэвчлэн чулуун саванд байрлуулсан сүмсээр дүрэлзэнэ. Энэ нь нэг том саванд үйлчилдэг ramen dish-ийн эсрэг байдаг бөгөөд халуунаар халаадаг.
Энэ жороор нь майкиныг шаарддаг. Энэ нь архины найрлагатай төстэй цагаан будааны дарс юм.
Цүмэмийн хоол идэх нь үнэхээр энгийн зүйл. савхныхаа жижиг гоймонг аваад шөлөнд дүрээд дараа нь тагныхаа доор тавь. Хэрвээ та хэтэрхий олон гоймонтой бол нэг удаад гоймонгийн шөл нь хэтэрхий хэтэрхий хүчирхэг болдог. Шөл нь маш өтгөн амттай байдаг. Зөвлөмж болгож буй арга нь гоймонгийн 2 эсвэл 3 ширхэгийг шүүрэн авч шөлөнд тавьдаг.
Бусад соёлтой зөрчилдөж байдгийг санаарай. Хэрэв та гоймоныг идэж, Япон дахь өөрийн соустайгаа чанхаар чангарч байгаа бол энэ нь илүү амттай хоол идэж байгааг харуулдаг. Тиймээс чанга чанга, илүү сайн.
Юу хэрэгтэй байна
- 2/3 аяга хувьцаа (тахианы шөл төрөл бүрийн)
- 1/4 аяга шар буурцаг сумс
- 2 цөцгийн тос. mirin
- 1 tsp. цуу (Японы будаа)
- 2 ширхэг гоймон (Чукамен)
- Хэмжээст (жишээ):
- Нэмэлт зүйл: Lettuce, жижиг хэсэг нь урагдсан
- Сонголт: Ногоон сонгино, жижиглэсэн байна
- Нэмэлт: Нори далайн замаг, жижиг хальс болгон хуваасан
- Нэмэлт: Хам, хэрчсэн
- Нэмэлт бус: чанасан өндөг, хоёр хуваасан
- Нэмэлт: Өргөст хэмх, нимгэн хэрчсэн
- Нэмэлт зүйл: Улаан лооль, хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан тахианы шөл, шар буурцаг, амтат чинжүү зэргийг амтлагчаар хийх.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулааныг зогсооно
- Уусмалыг нэмж, хөнгөн цагаан болгоно. Хойш тавьж.
- Том саванд их хэмжээний ус буцалгана.
- Чукамен гоймоныг буцалсан усанд нэмж, багцын зааврын дагуу хэдэн минутын турш хооллоорой .
- Самен гоймонгыг мерденж , мөстэй усанд хөргөнө.
- Сайн шавхаж, ялтсуудтайгаа ялтсууд дээр үйлчил.
- Нэг аяга саванд шөлийг дүрэхийг үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 257 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,263 мг |
| Нүүрс ус | 56 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 13 гр |