Баконы өндөгний хальсан өндөг нь оройн хоолонд зориулсан тусгай өглөөний жор юм. Та нар гахайн махтай шарсан төмстэй байхыг хардаг боловч энэ жор нь хэдэн тонн амттай байдаг. Учир нь өндөгнүүд зарим гахайн өөхэнд чанасан өндөг байдаг бол гахайн мах нь бяслагтай хамт өндөг рүү атирдаг . Эцэст нь үр дүн нь баялаг, өтгөн, шорвог, гахайн махыг гайхамшигтай тэжээлтэйгээр утаагаар шингээж өгдөг.
Өндөг идэх нь хэцүү биш боловч зарим эмчилгээ хийдэг. Өндөгний том сэвсгэр ааруул авахын тулд халаасан хусуурыг өндөгний тогоо шиг ишний ёроолыг хусч, өндөгийг эргүүлж, чанаж болгосон талбайнхаа талыг эргүүлж, тавагны ёроол руу буцалгана. Тодорхойлогдсон өндөгнүүдийг үзэхэд тэд дуусна. Хэрэв та хүсвэл хэтэрхий удаан хугацаагаар хадгалж болох боловч хэрвээ та аюулгүй гэж бодвол чанасан өндөг нь 160 ° F байна.
Энэ жор нэмэгдэж болно. Би нэг саванд 16 өндөг хийж байсан. Энэ нь удаан хугацаа шаардах болно, гэхдээ өндөг эцэст нь чанаж болно. Тагийг нь үзээд зуухнаас хол явахгүй. Талхыг хангалттай хэмжээгээр хутгана. Ингэснээр өндөгний доод хэсэгт хүрэн хүрэн биш юм.
Би зүгээр л өндөгний хувьд маш хялбархан модны гадаргуу дээр наалддаг учраас энэ жорны хувьд бус модны ишгийг ашиглах дуртай. Хэрвээ та бус модны иштэй бол зураасаар зурж болохгүй.
Энэ жорыг зарим сайхан хальс , маффин, кофены амттан , зарим чихэрлэг хүйтэн жүржийн шүүс, халуун кофе, хүйтэн сүүгээр үйлчил. Жимсний салат нь онцгой нэмэлт, ялангуяа хэрэв та эдгээр шөлтэй хоолоор үйлчилдэг бол өндөгнүүд.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 зүсмэл гахайн мах
- 8 өндөг
- 3 халбага хөнгөн тос
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага цагаан чинжүү
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1/3 аяга Parmesan бяслаг (сараалжтай)
- 2 халбага шинэ chives (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том иштэйгээр Crisp хүртэл гахайн мах хийж байгаарай. Даавуун алчуур дээр гахайн махыг дуслаарай.
- Зөвхөн ишнээсээ 1 халбага гахайн өөх тосыг зайлж угаана.
- Том саванд тос, давс, чинжүүтэй өндөг зоддог.
- Дунд зэргийн халбагыг буцааж цөцгийн тос нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тос хайлж дараа нь зодуулсан өндөг нэмнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр өндөглөдөг, халуун халуунд тэсвэртэй хусуураар хутгах, өндөг бараг тохируулагдах хүртэл их хэмжээний ааруул үүсгэх хусах.
- Бяслаг, шарсан гахайн маханд хийж хутга. Өндөгийг зүгээр л тавих хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх.
- Чиндүүгээр чимэн гоёж, тэр даруй үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 201 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 303 мг |
| Натри | 238 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 12 гр |