Энэхүү амттай үхрийн мах, байцаатай шөл нь үхрийн махны үлдэгдэлийг ашиглах хамгийн сайн арга юм. Эсвэл та өөрийн орон нутгийн Deli болон шоо нь зузаан тайрах corned үхрийн мах худалдан авах.
Жор нь төрөл бүрийн ургамал, амтлагч, хүнсний ногоо агуулдаг боловч удаан жагсаалтанд ордоггүй. Та магадгүй гарт байгаа ихэнх найрлагатай байж болох бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь сольж эсвэл орхиж болно. Шөл нь янз бүрийн арга хэлбэрт тохируулан өөрчилж болох олон төрлийн хоол юм. Арвайн оронд өөр үр тариа хэрэглэх эрхгүй. Цагаан будаа эсвэл бөөрний улаан буудай нь сайн орлуулагч юм. Шөл бэлэн болтол 20 минутын хугацаанд тарианы 1/4 аяга нэмнэ. Хэрэв та бага жинтэй горимыг хэрэглэж байгаа бол үр тариа тариулна уу.
Энэ шөл нь салат, халуун бутархай жигнэмэг эсвэл амттай хоолонд зориулсан оройн хоолоор үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 том сонгино (эсвэл 2 орчин)
- 2 хавирга (1 аяга жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис
- 4 дунд лууван (1 1/2 аяга diced буюу julienne)
- 2 килограмм тахианы шөл
- 1/2 жижиг толгой байцаа (бүдүүн жижиглэсэн, ойролцоогоор 4-5 аяга)
- 1/4 аяга арвай
- 1 жижиг булан навч
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй, эсвэл 1 халбага хатаасан яншуй ширхэгтэй
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 2 аяга чанаж болгосон эрдэнэ шишийн үхрийн мах (10-12 унц)
- 1 (14.5-унгас) улаан лоолийг хэрчиж (заагдаагүй)
- Давс, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сонгосон хальсаа хальтирч, хэрцгий хутгана. 1/4-инчийн зүсмэлүүд рүү селери хайчилж, дараа нь хальс болон сармис mince. Лууваныг хальтирч, тэдгээрийг 1/4 инч хэсгүүдэд хувааж тэдгээрт нь тааруулан хувааж хийнэ.
- Цөцгийн тосыг их хэмжээний халуунд агуулагдах том овоолго буюу Голланд зууханд халаана.
- Сонгино, селөдерийг тогоонд нэмж, тендер зарласны дараа байнга хутгана.
- Сармисаа нэмж, 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Лууван, тахианы мах, байцаа, арвай нэмнэ. Баярын навч , яншуй, гийц, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ Суулгах.
- Дулааныг багасгахын тулд бага зэрэг халаана. Тагийг нь таглаад 45 минут буцалгана.
- Corned үхрийн мах, улаан лооль нэмнэ; дулааныг нь нэмэгдүүлж буцалгана. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, 15 минутын турш илрүүлэ.
- Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Зөвлөмж
- Хавтгай-зүссэн эрдэнэ шишийн үхрийн махан бутлуур нь зүсэж, dicing хийх хамгийн сайн сонголт юм. Торгоны хошуу нь илүү тарган бөгөөд жижиглэхэд илүү сайн зүсэгдсэн байна. Дугуй болон доод тойргийн цохилтыг ихэвчлэн corned үхрийн мах хийхэд хэрэглэдэг.
- Хатаасан булан шөл, шөл, соус, шош зэрэг нарийн амтыг өгнө. Өөр төрлийн модноос гаралтай шинэ булангийн навчаас зайлсхийж, илүү амттай болно. Хэрвээ та булангаар хоол хийхгүй бол маш олон удаа саванд хийж, хөлдөөж өгнө. Тэдгээр нь бараг хязгааргүй үргэлжлэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 365 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 71 мг |
| Натри | 447 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 22 гр |