Маш нарийн холимог маффин нь олон төрлийн самар, хатаасан, эсвэл шинэхэн жимстэй байдаг. Энэ тохиолдолд бид байгалийн элсэн чихэр, самар дүүрэн хатаасан ёроолд нэгтгэдэг.
Төгс огноо нь самар маффиныг хийх түлхүүр нь зуурагчийг холихгүй. Шингэн найрлагатай хуурай бодис нэмснийхээ дараа гурвуулаад секундээс илүүгүй гурилыг чийгшүүлэх хүртэл чанасан холигчоор гараа холино. Хэт их холих нь маффиныг хуурай, хатуу, эсвэл хагацал үүсгэхэд хүргэдэг.
Хэрэв та маффиныг жаахан бага болгохыг хүсч байвал жаахан секундын дотор холилдон энгийн скусселийн жорыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга
- бүх төрлийн гурил (эсвэл 2 ¼ аяга гурилын гурил, шингээсэн)
- ½ аяга сахар
- 1 Tbsp. жигд нунтаг
- ½ tsp. давс
- 1 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 1 tsp цэвэр ванилийн ханд
- ¼ аяга огноо (жижиглэсэн)
- ¼ аяга самар (жижиглэсэн)
- 1 том өндөг (эсвэл 2 орчин)
- 4 цөцгийн тос (½ мод) эсвэл богиносгох
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Гурил, огноо, самар, жигнэмэг, давстай холино.
- Цөцгийг жигнэж, богино долгионы найдвартай саванд богино хугацаанд хайлж, сайтар хайлуулна. Өрөөний температурт хөргөж хөргөөд, дахин сэргээнэ үү.
- Өндөгний өндөгнөөс нь өндөглөөд, элсэн чихэр, сүү, ванилагаа нэмнэ.
- Тосыг сайтар боов, маффин талхны гурилыг (эсвэл цаасан маузиныг ашиглана) гурилаар хийнэ.
- Зуурсан цөцгийн тосыг жижиг ванилийн сүүнд хольж, хутгана. 3-4 удаа дахин давтан хийж шингэний цөцгийн тосыг бага зэрэг нэмнэ.
ТАЙЛБАР: Цөцгийн тосыг халаахад өндөгний хольцод халуун хайлсан цөцгийн тос нэмж болохгүй. Энэ бол таны хүссэн зүйл биш! - Хуурай найрлагатай шингэн найрлагыг нэмж 10 секундын дотор холино . Бетон зуурмаг харагдахуйц байх ёстой бөгөөд та хуурай гурилын халаасыг харж болно. Энэ бол зүгээр юм! Баттерейг давтахгүй байх нь маш чухал. Эсвэл маффин үүсэх нь хэтэрхий хүнд байх болно.
- Зуурмагийг бэлтгэсэн маффин талхны аяганд хийнэ, нэн даруй шараад өгнө.
Зөвлөмж: Хуурай, чийглэг найрлага нь урьдчилан хольж болох боловч нойтон болон хуурай найрлага нь хоорондоо нэгдэж дууссаны дараа шингэнийг жигд нунтаглаж , зуурмагийг шууд шатаана. - 20 минутын турш жигнэх эсвэл маффин талбайн төвд орж ирдэг шүдний шүд цэвэрхэн болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 176 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 103 мг |
| Натри | 499 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 6 гр |