Юу хэрэгтэй байна
- 1.5 аяга сахар (бортого)
- 2/3 аяга ууршдаг сүү
- Цөцгийн тос 2 tbsp
- 1/2 tsp давс
- 1.5 аяга / 9 унц шоколадны чипс (хагас чихэрлэг)
- 7 унц / 1 лаазтай амтат төмсний тос
- 1 аяга шоколадны hazelnut тархалт (Nutella гэх мэт)
- 1 tsp ванилийн ханд
- Нэмэлт зүйл: 1/2 аяга hazelnuts (toasted, жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг буулгаж, тугалган цаасыг шүршиж болохгүй.
2. Дунд зэргийн халуунд дунд чихний саванд элсэн чихэр, ууршсан сүү, цөцгийн тос, давсаа тавина. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг уусгатал хутгаж, чихрийн талстыг үүсэхээс сэргийлж нойтон боовны самаар талыг нь угаана.
3. Чихрийн термометрийг байрлуулж, температурыг 236 градус F (113 C) хүртэл хутгана.
Хэрэв та чихрийн термометр хэрэглээгүй бол чихрийг 5 минутын турш хурдан буцалгана.
4. 236 Е хүрч эсвэл 5 минут буцалгаад халааж халааж, бүрэн гүйцэд хайлмаг хүртэл шоколадны хальс нэмнэ.
5. Дараа нь зуурмаг тос, Nutella, ванилийн хандыг нэмээд бүгдийг хольж холино. Хэрвээ та тэдгээрийг хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн хачирхалтай hazelnuts нэмнэ.
6. Зуурмагийг бэлтгэсэн тогоо руу хийж, давхаргыг жигд болго. Fudge өрөөний температурт сууж, 2 цаг орчим, эсвэл хөргөгчинд 45 минутын турш хатууруулахыг зөвшөөрнө.
7. Тохируулсаны дараа тугалган цаасыг тугалган цаасаар бариул болгоно. Үйлчлэхийн тулд жижиг 1-инчийн хэсэг болгон хайчил. Н Nutella Fudge-ийг 2 долоо хоног хүртэл тасалгааны температурт агааргүй саванд хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 187 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 63 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |