Гүнзгий элсэн чихэр, хэрэглээ, жор, худалдан авах гарын авлага
Palm sugar нь чихрийн талст хүртэл буурах хүртэл элсэн чихэр, палмира далдуу цэцэгнээс шүүсийг буцалгаж хийдэг байгалийн сахар юм. Кокосын элсэн чихэр нь ижил загвараар хийгдсэн бөгөөд "Кокосын чихэр", "Кокосын элсэн чихэр", "далдуу чихэр" гэсэн нэр томъёо нь хоорондоо солигддог. Харин сахар ерөнхийдөө жороор нь нэг нэгэндээ орлуулж болох ч техникийн хувьд ижил бүтээгдэхүүн биш юм.
Palm sugar нь карамельтай төстэй амттай бөгөөд утаатай агч навчинд агуулагддаг. Цагаан элсэн чихрээс бага амттай. Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг элсэн чихэр.
Palm Sugar хэлбэрүүд
- Ганга элсэн чихэр нь ихэвчлэн жороор хийгдсэн хуссан эсвэл сараалжтай бялууг үүсгэдэг. Эдгээр нь зөөлөн, үйрмэгээсээ чулуугаар хучигдсан байдаг.
- Palm sugar нь хуванцар саванд зарагддаг оо хэлбэрээр байдаг.
- Саяхан далдуу модны бор сахар хэлбэрээр зах зээлд орж ирэв. Энэ нь нарийн хэмжихэд хялбар бөгөөд жигнэмэг хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм.
Palm Sugar худалдаж авах зөвлөмжүүд
- Азийн зах зээл бол далдуу модны элсэнд агуулагддаг сайн эх сурвалж юм. Харагдах байдал, мэдрэхүйгээр нь дэлгээрэй - олон хүн хөнгөн, царайлаг элсэн чихрийг харанхуй хувилбаруудад илүүд үздэг. Зөөлөн элсэн чихэр нь ерөнхийдөө илүү хялбар байдаг. Тиймээс элсэн чихэрийг дотогш нь тодорхойлохын тулд багцыг бага зэрэг шахаж өгнө.
- Доод брендүүд нь цагаан элсэн чихэр болон / эсвэл сахарын сахараар холилдох нь элбэг байдаг. Боломжтой бол найрлагын жагсаалтыг шалгаад заримдаа "далдуу модны сахар" гэсэн шошгууд нь үнэндээ бол наргил модны элсэн чихэр байж болох юм.
Palm Sugar-ийн талаар дэлгэрэнгүй
Palm Sugar худалдаж авах
Импорт Фүүдс компани Тайландын элсэн чихрийн бялууг санал болгодог.
Найрлага: Кокосын цэцэг, цагаан элсэн чихэр, сульфат элсэн чихэр, шингэн.
Amazon.com нь янз бүрийн далдуу модны сайн эх үүсвэр юм. Amazon.com-ийн хэд хэдэн жижиглэнгийн худалдаачид бялуу, tubs дахь цэвэр алаг элсэн чихэр санал болгодог.
Navitas Naturals нь Кокосын далдуу модны нектараар хийсэн талстжсан далдуугаар хийгдсэн. USDA органик гэрчилгээтэй. Дэлхий Kosher гэрчилгээтэй.