Энэхүү гурилан сам хорхой нь талхны үйрмэг болон Parmesan бяслагны хольцтой. Лемонны шүүс, хатаасан шивхний багахан хэмжээний шүүсийг дээр нь нэмнэ. Сам сам хорхойг дуусмагц хэдхэн минутын турш бага зэрэг бууруулаарай.
Сармисаа цэвэрлэсэн жижиглэсэн яншуй сам хорхойг чанаж, хэрчсэн, хэрчиж, эсвэл Parmesan бяслагийг хус. Нимбэгний шаантагтай сам хорхойг үйлчил.
Сам хорхойны хэмжээнээс хамааран энэ нь бага хугацаанд хийгдэх тул 15-20 минутын дараа шалгана. Үзнэ үү: Нэг үдээсний тоогоор тооцоолж, үйлчлэх хэмжээ
Энэ нь амттай, хялбар үдийн хоол, эсвэл оройн хоол юм. Сам хорхой цагаан будаатай эсвэл жирийн шар буурцагтай салат, эсвэл бууцайны үрээр эсвэл хүүхэд кейлийн навчаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг том сам хорхой (цэвэрлэсэн, хальсалж, deveined *)
- 1/2 аяга тос (зөөлрүүлсэн)
- 3/4-ээс 1 аяга талхны үйрмэг (нарийн, хуурай, гар хийцийн зөвлөмж, өөр өөр хувилбарыг үз)
- 1/4 аяга parmesan бяслаг (сараалжтай)
- 1/2 халбага
- давс
- 3 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
- 2 халбага sherry (хуурай)
- Сарнай: шинэхэн жижиглэсэн яншуй
- Хичээл: Хэрчсэн, хэрчсэн, эсвэл пармезан бяслаг хусдаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
Цөцгийн тос нь бага зэрэг 2 1/2 квадрат жигнэх таваг.
Гүехэн хөнгөн бутлагч жигнэмэг тавган дээрээ давхаргын сам хорхойг байрлуул.
Цөцгийн тос, талхны үйрмэг , бяслаг, давс, нимбэгний шүүс зэргийг нэгтгэнэ. Самрын хольцыг сайтар холино.
20-25 минутын турш халаадаг зууханд урьдчилан хатаана, эсвэл сам хорхойг чанах хүртэл урьдчилан хатаана. Шүүлтүүрийг өсгөвөрлөх, сам хорхойг нэг минут, хоёр удаа хувааж, эсвэл зүгээр л дээрээс нь хүрэн хүрэн урт болгох.
* Сам хорхойг гадагшлуулахын тулд сам хорхойг хальтирч, сүүлийг нь авна. Жижигхэн, хурц хутгаар сам хорхойны ард доош гүехэн зүсэлт тавь. Хэрвээ харанхуй судлыг сугалж эсвэл хутганы үзүүрээр хутгана уу.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Самар холимог руу хэрчсэн ногоон сонгино 1/2 аяга нэмнэ.
- Талхны үйрмэгээр сармисны нунтаг 1/2 халбага нэмнэ, эсвэл сармис болон өвсний талхны үйрмэгийг хэрэглэнэ.
- Жигнэсэн талхны үйрмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ: Талх 4 зүсэмийг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл куб болгон хуваасан. Хэрвээ амтат чинжүү шаардлагатай бол талхны хэсгүүдийг 2-оос 3 teaspoons чидуны тос, давс, чинжүүтэй хамт улирал бэлтгэх хэрэгтэй. Талхыг талх нарийн боовны хуудас дээр тарааж, урьдчилан халаасан 350 F зууханд 12-14 минутын турш хатаана, эсвэл хуурай ба browned хүртэл хатаана. Хүнсний процессор дахь үйрмэг буюу процессыг нарийн ширхэгтэй үйрмэг болгох.
Та мөн адил дуртай
Уурын агшаагч Сармис сам хорхой
Лемон болон яншуйтай талх нарийн боовны сам хорхойтой
Creole сам хорхойтнууд Etouffee
Peas, Rice нь 15-минутын сам хорхой
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 625 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 406 мг |
| Натри | 1,080 мг |
| Нүүрс ус | 60 г |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 42 гр |