Pebre Чилийн Chili Pepper Salsa

Пебре бол Чили улсад хамгийн түгээмэл амтлагч юм. Энэхүү чинжүү чинжүү, сонгино, сармис, cilantro зэрэг халуун ногоотой холимог нь улс орны янз бүрийн бүс нутагт олон янзын хэлбэлзэлтэй байдаг. Пебре нь шарсан талхаар хийсэн алдартай "chorípan" шиг хачиртай талханд маш сайн байдаг. Чиличүүд ихэнхдээ marraquetas (францын талх өнхрүү ), сопапилласыг пепруу болгон хооллодог , эсвэл chimichurri жүржтэй адил шарсан махаар хооллодог. Ихэнх эрдэнэсийн улаан өнгө улаан лоолийн улаан лоолийн оо, улаан лооль биш боловч зарим хүмүүс улаан лоолийг нэмэх дуртай байдаг. Тиймээс ихэнх Хойд Америкийн ссаса шиг амттай байдаггүй.

Печрегийн хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг нь chancho en piedra гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь уламжлалт аргаар чулууг зуурмаг болон pestle- chancar гэсэн үг юм. Chancho en piedra нь ихэвчлэн улаан лоольтай бөгөөд илүү зөөлөн, бараг сумс шиг бүтэцтэй байдаг.

Энэ бол pebre-ийн үндсэн хувилбар боловч pebre бол маш хувийн хоол бөгөөд та хамгийн сайн дуртай найрлагатай тэнцвэрийг олохын тулд туршиж үзэх хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 том сонгино
• 3 хумс сармис
• 3 хоолны халбаган улаан чинжүү чинжүү зуурмаг (эсвэл амттай эсвэл 2-3 хоолны халбага нилээд татдаг шинэ чинжүү чинжүү, ногоон, улаан)
• 1 халбага улаан дарс (эсвэл
• улаан дарс цагаан цуу , эсвэл амт)
• 2 халбага чидун тос
• 1/2 шохойн шүүс
• 1/2 аяга cilantro навч
• Амт нь давс, чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хальс болон сонгино, аяга нь аяганд нилээд цавчих.
2. Сармисыг жижиглэж, сонгино нэмнэ. Цилиндрийг нилээд цавчих ба аяганд нэмнэ.
3. Улаан чинжүү чинжүү зуурмагийг сонгино, сармис холимогт хийнэ. Чидун жимсний тос , улаан дарс (эсвэл улаан дарс цагаан цуу) нэмнэ.
4. Давс, чинжүү нь улирлын хольц, амсах нь шохойн шүүс нэмнэ.
5. Нэг долоо хоног хүртэлх хөргөгчинд хадгална. Үүнийг хийсний дараа өдөр бүр илүү амттай болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	284
Нийт өөх	14 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	0 мг
Натри	198 мг
Нүүрс ус	37 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	7 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)