Зэрлэг будаа нь нарийн төвөгтэй байдаг ч та хоол хийхдээ зөвхөн шөл тогооч гэх мэт найрлагад нэмэр оруулах болно. Зууханд шингээгдсэн шинэ сонгины Scones ашиглан үйлчилнэ үү. Үүнийг илүү амттай болгохын тулд цэрцэрээр шиврээ.
Энэхүү амтат шөл нь цаг хугацаанаасаа өмнө хийгддэг. Зүгээр л жор шууд чиглүүлж, дараа нь үүнийг 3 хүртэл өдөр хөргөөд. Энэ нь бас хөлддөг. Үйлчлэхийн тулд бага зэргийн дулаан саванд чанаад дахин шөл хийж болно. Хэрэв та chowder дахин боловсруулж байгаа бол илүү олон тооны тахианы шөл эсвэл хагас хагасыг нэмэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга зэрлэг будаа (боловсруулсан, цэвэрлэсэн)
- 2 аяга ус
- 2 халбага тос (эсвэл чидун тос)
- 1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 3-с 4 сармис хумс (татсан)
- 1/2 аяга гурил
- 4 аяга тахианы шөл
- 3 төмс (хальсалж, кубжуулсан)
- 1 (16 унц) багц хүүхдийн лууван
- 1 халбага хатаасан ганди навч
- 1/2 халбага хушга
- 1/8 халбага чинжүү
- 1 (16 унц) багц хөлдөөсөн эрдэнэ шиш
- 2 аяга хагас ба хагас
- 2 аяга чинжүү (чанаж, кубжуулсан, эсвэл чанасан тахиа, эсвэл махны бөмбөг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнд саванд зэрлэг будаа, усыг нэгтгэнэ. Хавтас, буцалгаад авчрах. Дулааныг багасган, 30-45 минутын турш чанаж, эсвэл цагаан будаа хүртэл тендерлэнэ. Бортгоогоо бүү хий. Шар будаа тавь.
- Томоохон stockpot дотор цөцгийн тос хайлуулж, эсвэл чидун тос халааж болно. Сонгино, сармисыг нэмээд тендер зарла.
- Гурил нэмэх, хоол хийх, байнга хутгах, 1-2 минутын турш эсвэл гурилын холимог бөмбөлөг хүртэл. Тахианы шөлөнд хольж хутган холилдох хүртэл утастай холино.
- Төмс, лууван, гоймон, самар, чинжүү нэмнэ. Бүрхүүлийг таглаад, шөлийг буцалгаад, дулааныг бага зэрэг багасгаж, 20-30 минутын турш шингээнэ.
- Үр тариа нэмээд дараа нь 20 минутын зайтай хүнсний ногоог тендер хүртэл таглана. Хагас болон хагас хиам, чанаж болгосон зэрлэг будаагаар хутга . Күүкийг уураар жигнэх хүртэл боловч шөл буцалгаад авчрахгүй.
- Сортыг шөл болгохын тулд, чидуны тос (орхигдсон хэсэг), гурил, тал, хагас, эрдэнэ шишийн 4-кварк крософтоос бусад найрлагыг бүрдүүлнэ. Cover 8 минутын турш бага зэрэг хоол хийх.
- Жижиг аяга нь 1 аяга хагас, хагас, 2 хоолны халбаган халбага эрдэнэ шиш, сайн холино. Үлдсэн хагас, хагас, эрдэнэ шишийн хамт crockpot руу шилжинэ.
- Хавтасыг хийж, 30-40 минутын турш чанаж, эсвэл шөл өтгөрч, халуун ногоотой болтол нь чанаж идээрэй. Үйлчлэх
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 425 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 59 мг |
| Натри | 666 мг |
| Нүүрс ус | 49 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 22 гр |