Хоолны жавхлантай өндөг ашиглан бага жинтэй хэмжээ
Өндөг нь ихэнхдээ шатаасан бүтээгдэхүүн болон бусад жоруудад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэнх жорыг том өндөгний хувьд стандартчилагдсан байдаг бөгөөд энэ нь зодуулсан үедээ ойролцоогоор 3 1/4 халбага, эсвэл таван том өндөгний нэг аяганд нэг аяга өгдөг.
Хэрвээ жор нь өөр өөр хэмжээтэй өндөг хүсч байвал өндөгний хэмжээ хэмжээг зөв байлгахын тулд хэмжээг нь хөрвүүлэхийн тулд доорх хүснэгтийг ашиглана уу. Хэрэв та агуулахын дэлгүүрт боодлын өндөг худалдаж авсан бол эсвэл таны арын тахиа өндөгний төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байгаа бол энэ асуудлыг шийдвэрлэх боломжтой.
Өндөгний хэмжээстэй эквивалент - Жижиг нь Jumbo
Өндөг бүрийн өндрийг өндрөөр тэмдэглээрэй (дээд эгнээнд) өндөгний тоогоор мөр бүрт жагсаасан өөр өөр хэмжээгээр орлуулна уу.
| Том өндөгний тоо: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Жижиг өндөг | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Дунд зэргийн өндөг | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Том өндөг | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Нэмэлт Том өндөг | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo Eggs | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Хэрэв та жороор нэг том өндөг хийхийг хүсвэл тахианы өндөгний хэмжээ ямар ч хэмжээгээр орлуулж болно. Гэхдээ хоёр буюу түүнээс дээш хугацаа шаардагддаг бол та зөвхөн жижиг эсвэл дунд өндөгтэй юм уу эсвэл том том эсвэл зузаан өндөгтэй бол тохируулах шаардлагатай байж болно.
Бусад ашигтай өндөг хувиргах
Энд жороор хийх өндөгний хэмжээг хөрвүүлэхэд ашиглах илүү нарийвчилсан дүрэм байдаг.
- 4 Extra Large буюу Jumbo Egg = 1 аяга
- 6 Extra Egg Whites = 1 аяга
- 12 Нэмэлт Том Yolks = 1 аяга
- 1 Нэмэлт Том өндөг Цагаан = 2 Нэмэлт Том Yolks (эзэлхүүн)
- 1 Том өндөг Цагаан = 2 халбага
- 8-10 Том өндөгний цагаан = 1 аяга
- 1 Том өндөгний шар = 1 халбага
- 12-16 Том өндөгний Yolks = 1 аяга
- 1 Том өндөг = 4 халбага шингэн өндөгний бүтээгдэхүүн
- 1 Том өндөг Цагаан = 2 халбага шингэн өндөгний бүтээгдэхүүн
Өндөгний хэмжээ болон хэзээ үүнийг хийхгүй байх
Өндөгний хэмжээ нь өндөглөдөг өндөг, эсвэл frittata хийхэд хамаагүй чухал юм. Хэрэв та өндөгний хольцтой хольж хутгана уу, эсвэл хутгуураар бүрж байгаа бол өндөгийг хэрэглэж болохгүй.
Эдгээр тохиолдолд, зүгээр л тохиромжтой өндөгийг ашигла.
Хэрэв та гурил, эсвэл эмульсийг бэлтгэх үед өндөгний шингэн хэмжээ нь жор амжилтанд чухал ач холбогдолтой. Энэ тохиолдолд та өөрийн хэрэгцээнд тохирсон өндөгний хэмжээгээр орлуулахыг хүсч байна.
Нугасны өндөг, бусад зүйлүүд юу вэ?
АНУ-д зарагдсан шошгон дээрх өндөгний хэмжээ нь өндөглөдөг. Нугас өндөг нь тахианы өндөгнөөс хамаагүй том бөгөөд өндөгнээс илүү том байдаг. Эсвэл та өндөгний жирийн жижиг өндөгнөөс жижиг өндөг гаргадаг. Та орлуулалтын хүснэгтийг эзлэхүүнээр нь цөөн хэдэн хагараад, зодуулсан том өндөг тутамд 3 1/4 халбагатай харьцуулах хэрэгтэй. Хэрэв та стандарт тахианы өндөгнөөс хол байгаа өндөг хэрэглэж байгаа бол пропорцийг зөв олохын тулд бага математик хийх хэрэгтэй байж магадгүй.