Хоол хүнс нь ла тунаягаар үйлчилдэг бол энэ нь бутлагдсан талх өргөстэй, хатуу чанасан өндөг, заримдаа яншуй зэргээр чимэглэгдсэн гэсэн үг юм.
Хоолны нэр томъёо
Энэ нэр томъёо нь франц хэл бөгөөд шууд утгаараа "Польшийн" буюу "Польшийн хэв мая" гэсэн утгатай. Хоолны утгаар хэрэглэдэг бол энэ нь ихэвчлэн цэцэгт байцаа, аарцагны үртэстэй бөөрөнхий чулуу, жижиглэсэн хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн шинэхэн яншуй зэргийг агуулдаг.
Гэхдээ цэцэгт байцааны болон аарцгусаас бусад хоол хүнс бэлдэж болно. Польшуудад ихэвчлэн хатуу болгосон өндөг, жижиглэсэн яншуй үлдсэн байдаг. Сарлагтай өндөг нь бутлагч эмзэг эмчилгээ, Калифорни мужийн Санта Моника дахь Варзцава ресторанд элсэн чихэр идсэн вандуйг авдаг. Өөр нэг жишээ бол ногоон шош нь энэ Унгарын гахайн махны жороотой хослуулсан бөгөөд энэ нь ла туйлын үйлчилгээ үзүүлдэг.
Бүх зүйл юу вэ?
Ихэнх тохиолдолд, франц à la and au гэдэг үг нь таваг дээр таваг, чимээнд хоол хийх арга юм. Жишээ нь, pie à la горимыг авч үзье. Энэ нь амтат хоол (мөхөөлдөсөөр) үйлчилдэг гэсэн үг юм. Дараа нь " à la grecque" (Грекийн стиль), à la Florentine (бууцай нь найрлага дахь нэг) гэсэн үг юм. Дэлгэрэнгүй жишээнд энэ нь хоол хийх нөхцлийн жагсаалтыг үзээрэй.
Бүх роман хэл дээрх улс орнууд "Төхөөрөмжийн" хэлбэрээр ашигладаг
Франц нь à la болон au конвенцийг ашиглах цорын ганц улс биш юм. Жишээ нь Италид Caponata alla Siciliana (Sicilian style in the egg ), Испани хэлээр, Gambas нь la Plancha (металл хавтан дээр шарсан сам хорхой) -г үзнэ үү. Польш болон бусад славян хэл дээр уг нэр томъёог уг хэллэгийг дагадаггүй бөгөөд франц хэлгүй боов нь ердөө л секст францч болно.
À la Polonaise-ийн өөр нэр томъёо
Күүкссс хэлэхдээ à la polonaise нь тунгалаг шүүс, исгэлэн холимогтой холимог бутлуураар хийсэн амтлагч юм.
Үндэсний бүжигээр алдагдахгүй байх
Польши бол Польшийн үндэсний бүжгүүдийн нэг юм. Мазурка, Кужавак, Краковой ба Оберек нар.
Дуудлага: аа ла л-ло-NEHZ
Жишээ нь: эгч дүү минь өндөгний харшилтай учир бид тэднийг гэрт нь хүргэж өгдөг.