Энэхүү хуучин Pecan Pie нь өтгөн амтат кактус дүүрэн, сэвсгэр шатаасан meringue өнгөлгөөгөөр хийсэн байна. Бялуу нь бэлтгэсэн шатаасан бялуугаар хийгдсэн.
Хөлдөөсөн бялуу, гар хийцийн, эсвэл хөргүүртэй боовны хальс ашиглана уу. Би жаахан царцдасыг хөлдөөсөн бялууг ашиглан зурган дээр хийх боловч жороор хялбар хүнсний процессор боов оруулав.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бэлтгэсэн бялуу бүрхүүл, 9 инчийн, шатаасан
- Хүнсний процессор Pie Pastry:
- 1 1/2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 1/2 халбага давс
- 6 хоолны халбаган тос (жижиг ширхэг болгон бууруулсан)
- 4 халбага хүйтэн хөргөсөн (жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан)
- 2, 3 халбага мөстэй ус
- Дүүргэлт:
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр (элсэн чихэр,
- хуваагдсан )
- 1 аяга
- хүнд тос (эсвэл ороолгох тос )
- 4 том өндөг (тусгаарлагдсан)
- Давс хавчих
- 1 1/2 teaspoons ванилийн ханд
- 1 аяга хэрчиж, хэрчсэн, хэрчсэн *
Үүнийг хэрхэн хийх
Хэрэв та хөлдөөсөн царцдастай эсвэл бэлэн боовны хуудсыг ашиглаж байгаа бол савлагааны өмнөх зааврыг урьдчилан боловсруул.
Гэрийн Pie Pastry
- Хүнсний процессорт гурил, давсыг хольж холино. Хөргөсөн цөцгийн тосыг нэмж, богиносгож, хэсэгчилбэл 2 секундын турш 4-ээс 6 удаа удаа судалдаг. Холимог жижиг вандуй, сэвэг бага хэмжээгээр тарих ёстой. Мөсийг 1 цаг мөсөн усанд хийж, процессорыг ажиллуулаад дараа нь мөөгөнцрийг маш том үйрмэг шиг байлгаж, гараараа шахаж гаргана.
- Зуурсан гурилыг нь салгаж, хавтгайрсан дискэнд хийнэ. Хуванцар боодол, хөргөгчинд 20 минутын турш хөргөнө.
- Дараа нь зууханд халааж 425 г.
- Усан дээр тавьсан гадаргууг 11-12 инч тойрог дээр тавь.
- Зуурсан гурилын зуурмагаар тэнцвэржүүлж, ирмэгийг нь хусдаг.
- Зуурмагийг тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар хийж, хатаасан буурцаг, гурилаар дүүргэнэ. Туухайг 2/3 ширхэг бүрэн дүүргэх хэрэгтэй.
- 12-оос 14 минутын турш царцдасыг жигнэх, эсвэл зах нь жоохон хуучирсан байх ёстой. Царцдасыг авч, туухайны жин болон тугалган цаасыг авч хаяна. Царцдуу зууханд буцаад 5-оос 7 минутын турш хооллоорой.
- Хуурай царцдасыг тавиур дээр буулгаж, зуухны температурыг 325 F. болгож бууруулна.
Pecan Cream Filling
- Хүнд саванд элсэн чихэр, 12 минутын турш хүнд жинтэй тос хийж, байнга хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, цахилгаан холигчтой зэвэрдэггүй ган буюу шил / вааран аяга (хуванцар биш) нь зөөлөн өндөгний дээд талд хүртэл өндөгний цагааныг зоддог. Элсэн чихэртэй үлдсэн 1/2 аяган дээр аажим аажмаар гялалзах хүртэл цохино. Хойш тавьж
- Жижиг саванд өндөгний шар, давс, ванилийн хамт хутгаж болно. Холимог халуун ногооны дөрөвний нэгийг өндөгний шар буурцаг руу хийж, дараа нь шар өнгийн хольцыг буцалгаад цааш үргэлжлүүлэн хоол хийж 2-2 минутын турш хутган өтгөрч, гөлгөр хүртэл холимог дээжийг (ойролцоогоор 175 F) хутгана. Дулаанаас ав. Pecan, хутгана, халуун дүүргэлт хийнэ.
- Царцган дээр битүүмжлэхийн тулд царцдасын ирмэг хүртэл тараах мерингтэй дүүргэж халуун бялууг хучих. 20 минутын өмнө урьдчилан халаасан 325 F зууханд жигнэх.
- Шүршихийн өмнө сайтар хөргөх. Энэ бялуу өдөрт хамгийн сайн үйлчилдэг. Хөргөгчдөд үлдсэн хэсгийг хадгалах.
Зөвлөмж:
Хоолны хушуу нь доод давхрагад нэг давхаргад тархдаг. Алтан хүрэн, анхилам үнэр хүртэл дунд зэргийн халаагуур дээр байлгана.
Та мөн адил дуртай
Easy Pie Pastry нь Maple Pecan Pie