Peekytoes бол Атлантын далай юм
Peekytoe crab story нь түүний нэртэй адил сонирхолтой юм. Эдгээр нь гол могойн хавч юм. Энэ нь маркетингийн загас агнуурын гайхамшигт бүтээлийг 1997 онд "peekytoes" болгон өөрчилсөн байна. Тэдгээрийг Хавдарын irroratus хэмээн нэрлэжээ. Түүнчлэн Хавчны наймал ба чулуулгийн хавч .
Өнөө үед энэ хавч нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн их ялгаварлан гадуурхдаг тогооч юм.
Зөвхөн Дорнод мужийн Пенобскотын боомтоос хадны хадгалдаг загасыг эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, Одоо тэд Роуд аралаас Нова Скотиа руу аваачдаг.
Peekytoe Crab History
Peekytoe хавч гэж нэрлэгддэг хэд хэдэн онол байдаг. Peekytoe нь Мэнтийн хавчын тосгонд амьдардаг эдгээр хавч юм. Browne Trading Company-ийн эзэн Род Митчелл, Майнегийн Портланд хотод далайн бөөнөөр худалдаалагч компани маркетингийн суут ухаантны овог нэрээр нь дуудах зээлийн хүү авдаг.
Peekytoe нь "хуруутай хуруу" гэсэн үгнээс гаралтай юм. '' Picked '' гэдэг нь хоёр үгтэй (пикет шиг) гэж үзэгддэг. Учир нь хавч хөл нь урагшаа эргэлдэн хурц үзүүртэй байдаг. '' Picked '' нь Maine slang. Бусад нь тэднийг петрийн хуруут хавч гэж нэрлэдэг байсан Maine-ийн өргөлт нь peekytoe нэрээр нэрлэсэн нь эргэлзээгүй юм. Та заримыг нь цөөн хэдэн сонгомол хуруут хавч гэж нэрлэдэг.
Атлантын чулуулгийн тусгай төрлийн хавч хэлбэрээс бусад нь peekytoes-ийг ялгаж салгах өөр нэг зүйл бол тэдгээрийг хэрхэн зохицуулж, чанаж, сонгохыг хэлнэ.
Тэд шууд тээвэрлэж болохгүй. Бүрхүүлийг бүхэлд нь зайлуулахын тулд махыг сонгож, шинэхэн чанарыг хатуу мөрдөх нь peekytoes-ийг дэмждэг тогоочийнх нь эрэлт ихтэй байдаг.
Peekytoes нь усанд 20- 40 фут гүн усанд загас барьдаг. Тэд Ионагийн Хавчнытай андуурах ёсгүй.
Мах нь амттай, амттай амттай ягаан байдаг. Maine crab, чулуун наймалж эсвэл Dungeness хавч нь шинэхэн болон пастерурацгүйгээр удаан хугацааны туршид peekytoe орлуулж болно.
Maine-ийн оршин суугчид peekytoe crabmeat-д тайрч, майонезаас хольж, наймалжны хальс, наймалжны бялуугаар үйлчилдэг. Энэ нь жад болон тархалтад маш сайн. Peekytoe crabmeat нь наймалж шаардлагатай бүх төрлийн жороор ашиглагдаж болно.
Эрүүл хоол хүнс гэж Хавч
Хавч нь харьцангуй бага байдаг; Сортууд ялимгүй ялгаатай боловч Dungeness хавч нь 3 унци бүхий 100 калори агуулсан байдаг. Энэ нь нүүрс ус, өөх тос тус бүр 1 гр орчим байдаг. Хавч нь омега-3 тосны хүчил, селени, рибофлавин, зэс, фосфорийн сайн эх үүсвэр юм.
Crab Cookbooks
- "Хавч: худалдан авах, хоол хийх, хагарах"
- "Бүх хөх наймалжуудын тухай - тэднийг хэрхэн яаж барих вэ"
- "Хавчны хувьд галзуу: гэртээ гайхамшигтай хавч" гэж мэддэг бүх зүйл
- "Cape Cod Cookbook: 210 уламжлалт жороор Chatham Cranberry Salsa-аас Provincetown Crab Cakes-аас авсан жор"