Polish Poppy Seed Roll Recipe

Энэхүү намуу цэцгийн жор буюу strudel жор нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд Польшид makowiec (ма-KOH-вит) гэж нэрлэдэг.

Зүүн Европын амттангийн ширээн дээр намуухан, үр тариа, эсвэл бүхэлд нь үр тариагаар хийдэг амттай зүйл оруулдаг. Ихэнх супермаркетууд эсвэл онлайнаар лаазалсан попигийн үрийн зуурмагийг ашиглаж болно, гэхдээ та өөрийн бөглөх сонголт хийхийг хүсч байвал чиглэл өгдөг.

Юу хэрэгтэй байна

• Шөлийн хувьд:
• 1 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
• 2 аяга сүү (дулаан)
• 8 аяга
• гурил (бүх зориулалттай)
• 3/4 аяга сахар
• 1 халбага давс
• 5 том өндөг (өрөөний температур)
• 4 унц тос (хайлсан)
• 2 (12.5-унци) лааз / 25 унцыг намуухан бөглөх (эсвэл өөрийн болгох, дороос үзнэ үү)
• Poppy Seed Filling:
• 1 фунт поп үр (газар)
• 1 аяга элсэн чихэр
• 6 унци (цөцгий)
• 1 аяга сүү (халуун)
• 1 халбага
• оргил (нимбэг)

Үүнийг хэрхэн хийх

Намууны үр тариа хийх (заавал биш)

1. Хэрэв та өөрийн бөглөх бол намууны үрийг бутлахад намуухан үрийг нунтаглана.
2. Дунд зэргийн саванд 1 аяга элсэн чихэр, 6 унци, 1 аяга халуун сүү, зээрийг нэгтгэнэ. Сайн цохиж, хойш тавь.

Зуурмагийг хий

1. Жижиг халуунд хийж, халуун сүүг 2/2 аяганд уусгана.
2. Савны холигч буюу том аяга саванд гурил, 3/4 аяга сахар, давс, өндөгийг нэгтгэнэ. Үлдсэн 1 1/2 аяга халуун сүү, 4 унци цөцгийн тос, мөөгөнцрийн хольц нэмнэ.

1. Сэлүүртэй хавчуураар эсвэл гараар гөлгөр болтол нь зоддог. Энэ үед зуурмаг нь наалдамхай байх болно.
2. Зуурсан тосоор аяганд хийж хутгаад хийнэ. Бага гурил, тагийг нь сайтар шүршинэ. 1 цагийн турш дулаан газар байлгана, эсвэл хоёр дахин том хэмжээтэй юм уу эсвэл өссөн хугацааг бууруулахын тулд энэ хурдан үзүүрийг дагаж байгаарай.

Роллс ба жигнэмэгийг үүсгэ

1. Зуурсан гурилыг сайтар боодоод гадаргуу дээр гаргана. Зуурсан гурилыг хувааж тал бүрийг тэгш өнцөгт болгож хуваа.
2. Зуурсан зуурмаг бүрийн тэгш өнцөгт бүр дээр хийсэн дүүргэх талбайн 1 ба хагас талыг нь тарааж, вазелины өнхрүү гулсдаг шиг. Төгсгөлд нь төгсгөдөг болгоно.
3. Нь илгэн доторлогоотой эсвэл тос тавган дээр байрлуулж, хоёр дахин том болтол дахин босгож өгнө.
4. Дулааны зууханд 350 F. Тоосго нь нэмэлт хайлсан цөцгийтэй тоснуудтай. 45-60 минутын турш жигнэсэн мах, эсвэл өнхрөх алтан хүрэн хүртэл.
5. Зуух ба сэрүүнээс салгана. Шаардлагатай бол шоколадны чихэр.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	2681
Нийт өөх	193 гр
Ханасан өөх тос	55 гр
Unsaturated Өөх	39 г
Холестерол	397 мг
Натри	603 мг
Нүүрс ус	196 гр
Эмийн Fiber	59 гр
Уураг	69 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)