Puff Pastry дахь Apple Pork Tenderloin нь гоёмсог үндсэн хоолны жор юм. Тендер гахайн махыг сонгино, алим, гирийн навчийг багасгасан боовны хальстай боосон байна.
Нэг тэмдэглэл: махыг бороор будаж, дараа нь боовны дотор боож, махыг нь шараад идэж болохгүй. Хэдийгээр бактери дулаарсан маханд ургадаг учраас хөргөгчин эсвэл хөлдөөгчид ч гэсэн хагас махыг хэзээ ч бүү хооллоорой.
Мөн гахайн мах, дүүргэгчийг та нар хийсвэр боов дээр тавихаасаа өмнө бага зэрэг сэрүүн байдгийг санаарай. Үгүй бол боов их хэмжээгээр зөөлрүүлж, таваг нь эвдэрнэ.
Энэ гайхамшигтай хоолыг авокадо, хэрчсэн мөөгтэй шидсэн ногоон салатаар хооллоорой. Мөн цөцгийтэй хүүхэд лууван бор цөцгийтэй шүүдэр цацдаг. Цагаан хоолтон дарс, амтат шоколадны бялуу эсвэл боовыг дуртай хоолоор хий.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 (1 фунт)
- гахайн мах tenderloin
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 Granny Smith алим, хальсалж, жижиглэсэн
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 1 халбага хатаасан ганди навч
- 2 халбага алимны шүүс эсвэл цагаан дарс
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 хуудас хөлдөөсөн хийц боов (17-оос уншсан) багцыг гэсгээх
- 1 өндөг цохих
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд ишний дунд дунд зэргийн тосыг хайлуулна. Гахайн тендерийг ишний саванд нэмэх; Бүх гажигтай гахайн махыг байнга эргэлдүүлж, ойролцоогоор 5-аас 7 минутын турш байнга эргүүлэх хэрэгтэй. Гахайн махыг тавган дээрээс аваад бөглөсний үлдсэн хэсгийг бэлтгэхэд сэрүүн байлгана.
- Сонгино, сармиаг ишний үлдсэн донгодохдоо нэмнэ; 4 минутын турш 5 минутын турш хутгана. Жижиглэсэн алим, давс, чинжүү нэмнэ. найрлагатай тендер хүртэл хутгана. Дараа нь Ганга, алимны шүүс эсвэл дарс нэм. Шингэн уурших хүртэл хутгана. Энэ хольцыг 10 минутын турш хөргөнө.
- Бялууг нээж, жижиг дөрвөлжинд хийж, 13 хавтгай дөрвөлжин квадратын талбайд хийж боовыг хоёр тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно.
- 400 ° F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Сонгины хольцны хагасыг нарийн боовны тэгш өнцөгт төвлөрүүлээд тендерлиний дээд хэсэгт нь тараана. Бөөрний ирмэгийг өндөгтэй хамт хутгаж, хамтдаа хийнэ. тамга дарна уу.
- Доод талыг нь Сабпатын дотор талд байрлуулсан жигнэмэг хуудсан дээр боодолтой холбож үзээрэй. Үлдсэн өндөгнөөс боовыг самнаа. Бялууг огтолж зүсэж, хүссэнээр нь чимэглээрэй.
- Багцыг 20-30 минутын турш жигнэх буюу нарийн боов нь алтан шаргал хүрэн, махны термометрийг гагнуурын баруун хэсэгт оруулахад 145 ° F-г уншина. 10-15 минутын турш байлгана. Дараа нь зүсэж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 690 |
| Нийт өөх | 42 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 132 мг |
| Натри | 272 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 37 гр |