Falafel голдуу вандуйгаар илүү их бэлтгэгддэг боловч энэ фа-фауны жорыг фаундын шош болон вандуйн хослолоор хийдэг. Фаулафелийг фаула вандуй болгож байгаа нь үнэндээ Ойрхи Дорнодын орнуудад түгээмэл байдаг бөгөөд энэ жор нь хоёр хувилбартай хослодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хатаасан fava шош (хальсалж)
- 1/2 аяга хатаасан вандуй (хальсалж)
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 халбага шинэхэн яншуй (иш арилгаж, нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага улаан чинжүү
- 3/4 халбага cumin
- 1 халбага жигд нунтаг
- Хайруулын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усанд шөнийн турш шөл цацна. Усаар угааж, зайлж угаана. 350 градусын тосыг урьдчилан халаа. Нь хайруулын тавган дахь тос нь 2 инч хангалттай байх болно. Би ногооны эсвэл канола тосыг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Харин чидуны тосыг бас хэрэглэж болно.
- Хүнсний процессор болон хольц дээр шош хийх. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд оо шиг тууштай тууштай болгоно. Хэрвээ хэтэрхий зузаан бол хүссэн тууштай болтол нэг удаа 1 халбага нэмнэ.
- Процессороос falafel хольцыг зайлуул. Хоолны халбагаар халуун тос руу фалафелийг халаана. Fry орчим 2 минут орчим, эсвэл falafel бол алтан хүрэн өнгө юм. Фалафелийг өөртөө үйлчлэх, эсвэл ногоотой, hummus, эсвэл тианаи амтлагчтай халуун талхны талхаар үйлчилнэ.