Хэдийгээр энэхүү жорын нэр нь хүчирхийлэл , хүчирхийллийг шаарддаг боловч Хойд Калифорни муж улсын супермаркетуудтай адил газар нутгийг олоход хэцүү байж болно. Тиймээс бид monkfish-г амжилттай орлуулсан. Аливаа хатуу цагаан загасыг орлуулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том сармисны сармис
- 1/2 халбага нимбэгний хальс
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- давсархаг давс
- гялалзсан чинжүү
- 1 аяга хуурай цагаан дарс
- 1 1/4 фунт. monkfish (эсвэл бусад хатуу цагаан загас)
- 1/2 аяга чидун тос (шаардлагатай бол илүү бага хэмжээгээр хайруулын тос)
- 2 tbsp capers
- Нэмэлт: 1 нимбэг (хэрчсэн, чимэн гоё)
Үүнийг хэрхэн хийх
4.
Том хайруулын тавган дээр хүнд ёроолтой, ойролцоогоор 1/4 инч чидуны тосонд шарсан загас, хоёр тал дээр бохь.
Загасны мах чанаж байхад нимбэгний жан хийж өгнө. Нь тавган дээр нимбэгний сараалжийг арчил. Жимс нимбэг юм. Үүнийг хоёуланг нь тохируулах.
Хальс ба зуурмаг болон хачир нь сармисыг зуурч, нухсан хийж, нимбэгний сав, давс, чинжүү, холимог нэмнэ. Нимбэгний шүүс нэмээд хутгана.
Нимбэгний цуу ба дарсыг загастай хайруулын тавган дээр хийнэ.
Загасыг унтрааж, цуу бага зэрэг багастал амттай байлгана.
Тагийг нь тавган дээр тавина. Дулааныг унтраах. Загасны махыг тавган дээр тавина. Загаснаас зуурмаг хийж, цагаан будаа, эсвэл шарсан төмсөөр үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 744 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 303 мг |
| Нүүрс ус | 123 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |