Төрөл бүрийн мөөгөнцрийн аргаар хэрхэн солилцох талаар суралц
Та хуурай ба шинэхэн мөөгийг нэг эсвэл нөгөөх нь дуудаж жороор сольж болно. Энэ товч нь танд хэрхэн яаж хэлэхийг хэлж өгдөг.
Шуурхай мөөгөнцрийн идэвхитэй хуурай мөөгөнцөрийг яаж солих вэ?
Хуурай мөөгөнцрийн идэш тэжээл нь 20-р зууны сүүлч хүртэл хуурай хуурай мөөг байв. Ийм байх ёстой Зуурмагийг нэмэгдэхээс өмнө шингэнд шингэнийг буцалгана; Үүнийг хийх жороос заримыг нь уснаас авдаг. Ихэнх тохиолдолд, та мөөгөнцрийн (чийглэг) шингэний элсэн чихэртэй тест хийж болно.
Хэрвээ шингэний гадаргуу дээр хөөс, хөөс үүссэн бол 10 минутын дотор ус (110-111 F) нэмээд мөөгөнцрийг хутгана.
Идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийг жижиг дугтуйнд хийж, АНУ, Европ дахь хүнсний дэлгүүрт зардаг. Үүнийг орлуулахдаа хуурай мөөгөнцрийн илүү идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн хувьд төвлөрсөн биш юм.
- 1 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр = 2 1/4 teaspoons = 1/4 унц = 7 грамм байна
Мөөгөнцрийн (талх машин) мөөгөнцрийн оронд мөөгөнцрийн хуурай мөөгийг хэрэглэхийн тулд 1.25-аар мөөгөнцрийн хэмжээг үржүүл.
- 1 халбага шуурхай ( талх машин ) Мөөгөнцрийн = 1 1/4 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн.
- 1 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн = 3/4 халбага шуурхай мөөгөнцрийн
- 1 багц түргэн мөөгөнцрийн (2 1/4 teaspoons буюу 7 грамм) = 1 1/4 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (2 4/5 teaspoons эсвэл бараг 9 грамм).
Идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн түргэн мөөгөнцрийг яаж солих вэ
Шуурхай мөөгөнцрийг бас хурдацтай нэмэгдэж, хурдацтай нэмэгдэж, хурдан өсч, эсвэл талх машин мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг бөгөөд сайн настай идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийнхээс ялимгүй ялгаатай шинж чанар бүхий мөөгөнцрийн хуулбар юм.
Энэ нь усыг жаахан хурдан шингээж, бага зэргийн талхны эсүүд машинаа түргэн авч, талхны өсөлтийг нэмэгдүүлдэг. Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийг бас нарийн ширхэгтэй тоосонцор болгодог бөгөөд дахин шингэн сэлбэх ажиллагааг түргэсгэдэг.
Шуурхай мөөгөнцөр нь ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг бөгөөд түргэн бордоо хийхгүйгээр эсвэл эрсдлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуурай найрлагад шууд нэмж болно.
Хуурай найрлага нь бүлээн уснаас заримыг нь шингээдэг тул хүйтэн усыг (хойшлогдсон өсөлт) шаарддаггүй бол 120-130 F-ийн халуунтай ус хэрэглэж болно. Хэрэв та хөгшрөлтийн өндөр насыг эс тооцвол энэ мөөгөнцрийг батлахыг сонгож болно. Үүнийг хийхийн тулд жаахан шингэнийг ашигла.
- Мөөгөнцрийн идэвхит хуурай мөөгөнцрийн эзэлхүүнийг 0,75-аар үржүүлээд хэр хэмжээний хуурай мөөгөнцрийг ашиглах хэрэгтэйг олох.
- 1 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (2 1/4 teaspoons) = 1 2/3 teaspoons шуурхай мөөгөнцрийн
- 1 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн = 3/4 халбага шуурхай мөөгөнцрийн
Шинэ мөөгөнцрийн хуурай мөөгийг яаж солих вэ
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр (бялуу эсвэл блок руу шахдаг тул), эсвэл шахсан мөөгөнцөр нь сайхан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь мөөгөнцрийн хуурай биш, нарийн ширхэгтэй үнэртэй, шатаасан бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг. Энэ нь идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийнхээс бага зэрэг хурдан хариу үйлдэл үзүүлж болох боловч ялгаа нь бага байдаг. Үүнээс гадна мөөгөнцрийн функц нь цэвэр, хатаасан аль ч хэлбэрээр адилхан үйлдлүүд юм.
Шинэ мөөгөнцрийн шим тэжээлийн шөлөөр ургуулж өссөн тул шөлийг центрифугээр арилгаж, мөөгөнцөр нь маш жижиг дөрвөлжинд маш нягт хуримтлагддаг. Энэ нь хэдэн долоо хоногийн хугацаатай, хатаасан талхны зориулалтаар сар бүр эсвэл хэдэн жил (хөлдөөгчөөр) харьцуулахад богино хугацаатай байдаг.
Шинэ мөөгөнцөр нь хуурай мөөгөнцрөөс илүү үнэтэй бөгөөд АНУ-д олон газарт боломжгүй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн талх нарийн боовны үйлдвэрүүдэд хэрэглэгддэг.
Германд шинэ мөөгөнцөр нь 40 грамм багц (ойролцоогоор 1.5 унц), нэг цаг орчим цагаан гурилын 500 грамм (1.1 фунт) хийхэд хангалттай. АНУ-д 0.6, 2-унцитай савыг ихэвчлэн сүү, цөцгийн тосоор хөргөгчийн хэсэгт зардаг.
Шинэхэн мөөгөнцрийн чийглэг байдаг учир мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн хэмжээ нь 2.5 дахин их, хуурай мөөгөнцрийн хэмжээгээр 2.5 дахин ихэсгэнэ.
- 7 грамм шуурхай мөөгөнцрийн = 1/4 унцион мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн = 2 1/4 teaspoons шуурхай мөөгөнцрийн = 21 грамм шинэхэн мөөгөнцөр буюу 1 1/4 блок (0.6 унцитын хэмжээ) эсвэл ойролцоогоор 1/2 блок (2 унцигийн хэмжээ) шинэ мөөгөнцрийн .
- 1 халбага шуурхай мөөг (3 грамм) = 1/2 блок (0.6 унцитын хэмжээ) шинэхэн мөөгөнцөр.
- Идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн 7 грамм = 2 1/4 teaspoons идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн = 17.5 грамм шинэхэн мөөгөнцөг = 1 блок (0.6-унцитын хэмжээ) эсвэл шинэ мөөгөнцрийн 1/3 блок (2 унцигийн хэмжээ).
- 1 халбага идэвхитэй хуурай мөөгөнцөр = 1 талбайн (1,6-унцитын хэмжээ) шинэ мөөгөнцрийн хэмжээ.
Шинэ шинэхэн мөөгөнцрийг элсэн чихэрээр дүүргэж, халуун ус (110 F) -аар дүүргэж өгнө. Татан буулгах 10 минут хүлээнэ үү.
Мөөгөнцрийн шинэ мөөгийг хэрэглэхийн тулд хуурай найрлагын төвд сайн хийж чадна. Шинэхэн мөөгөнцөр нь халуун шингэнээр бүрхэгдэж, шингэний хуурай бодисыг бага зэрэг өдөөж өгнө. Хөөсөн бөмбөлөг үүсэх хүртэл хүлээгээд үргэлжлүүлэн холино.
Мөн шингэний бага зэрэг шинэхэн мөөгөнцрийг ууж, бусад шингэнтэй хамт саванд нэмнэ. Ширүүн зуурмаг болон гагнаастай давхцах. Холихоос өмнө шинэхэн мөөгөнцрийг зөөлрүүлэх буюу уусгана. Зуурмагийг бүхэлд нь жигд тараахгүй.