Хойд Энэтхэгийн хоолонд дуртай нэг халуун хоол! Энэ амт нь бага зэрэг амттай. Хэрэв та Paneer гараагүй эсвэл сүүн тэжээлгүй сонголт хийхийг хүсвэл та цэцэгт байцааны эсвэл төмс гэх мэт дүпү, эсвэл хүнсний ногоо хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 500 gms paneer (жор авахын тулд доорх зургийг үз)
- Бөөрний дунд зэргийн 2 ширхэг (шинэхэн, ойролцоогоор 1 кг буюу 500 грамм).
- 1/2 багц fenugreek навч (ойролцоогоор 1/4 lb./125 gms)
- 4 tbsp. ургамлын тос (эсвэл canola / наранцэцгийн тос)
- 1 том сонгино (жижиглэсэн нарийн)
- 1 том улаан лооль (diced)
- 2 teaspoon сармис оо
- 1 халбага цагаан гаа оо
- 2 teaspoons coriander нунтаг
- 1 халбага cumin нунтаг
- 1/2 халбага
- turmeric нунтаг
- 1 халбага
- garam masala нунтаг
- Давстай амт
- Хичээл: 1 tbsp. цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- "1 куб" -ийг халаагаад, тосыг халааж, хайруулын тавган дээр тос хийж, алтан аяганд хутгаж, цаасан алчуур дээр хаях ба устгана.
- Ижил тавган дээр 2 tbsps нэмж, энэ сонгино зөөлөн зөөлөн хүртэл сонгино.
- Цагаан гаа, сармисын зуурмагийг нэг минутанд нэмнэ.
- Бууцай, fenugreek навч, улаан лооль, кориант, cumin, turmeric, garam masala нунтаг болон сайн холино. Давс нэмж, сайн холино.
- Бууцай, бууцай хүртэл навч нь зөөлөн бөгөөд целлюлоз юм. Маш сайн ширхэгтэй зуурмаг руу хийнэ. Хэрвээ та хүсвэл илүү сайн зохицохын тулд хоол боловсруулах процессор дээр хольж болно.
- Урьд нь шарсан тогоочийн кубыг энэ суманд нэмж, ширхэгийг нь хутгана.
- Цөцгийтэй хольж, Chapatis (Indian flatbread), parathas (pan-fried Indian flatbread ), эсвэл Makki Ki Roti (тогоо шарсан эрдэнэшишийн талх) халуунаар үйлчилдэг.