Нь Rhubarb & Champagne Jelly жор хурдан бөгөөд энгийн боловч маш нарийн амттан юм. Хэдийгээр Рубкбб нь "цэцэрлэгийн хоол" гэсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг гэж үздэг ч энэ нь шампансктай нарийн ширхэгтэй вазелиныг гэрэлтүүлдэг. Rhubard, Champagne Jelly жор нь түүний нэр алдартных нь нэрээр Беетонсын жороор, Beeton-ийн Өрхийн Удирдлагын Номноос гаралтай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1лб 10oz / 750г цэвэр Rhubarb, угааж, 1 "/ 2см / хуваасан хэсгүүдэд хуваасан
- ½ аяга / 110г нарийн сахар
- 2 литр / 1 литр / ус
- ½ паст / 250 мл Champagne
- 3 tsp / 10g эсвэл 6 хуудас желатин, бага зэрэг халуун усаар дэвтээнэ
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөнгөн цагааны тавган дээр rhubarb байрлуулж, элсэн чихэр, ус нэмээд зөөлөн буцалгана авчрах. 20 минут байлгана. Дараа нь халааж аваад бүрэн хүйтэн болтол нь холино.
- Том хэмжээний аягатай нарийн шигшүүр дээр тавь. 10 минутын турш шүүсийг дусаана. Хамбаа бүү хүрээрэй. Тосыг нь 500 мл / 1 л-ийн нарийвчлалтай хэмжээсийг хэмжээд жижиг саванд хийнэ.
- Гурилын желатиныг 3 tbsp усаар уусгана. Хэрэв навч желатин хэрэглэж байвал халуун уснаас салгана. Желатин жүүсийг хайруулын тавган дээр нэмж, желатиныг бүрэн уусгах хүртэл зөөлөн халаана. Бүү өг. 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь шампанск нэмээд зөөлөн холино.
- Дөрвөн цагаар шил, шарилын хооронд хуваана.