Уламжлалт зулзаган курс нь хөнгөн, эрүүл, амттай хоол идэхээс татгалзсан явдал юм. Тийм ч. Энэ нь Британий Христийн Мэндэлсний Баярыг чухалчлан үзсэн хэвээр байх болно. Мөөгөнцөр нь жилийн хамгийн том оройн хоолны төгсгөлд ирдэг бөгөөд асар их дур сонирхол, үл итгэх үндсэн хуулийг шаарддаг боловч маш их хайртай хэвээр байна (тараг худалдан авахыг хичээж буй зах зээлдүүлэгчид бүү сонсоорой).
Анхны Британийн Христийн Мэндэлсний Баярын Puddings
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэшлэг нь ихэвчлэн хонины мах, үхрийн мах, сонгино, дарс, амтлагч, хатаасан жимс агуулдаг.
Хатан хаан Викториягийн нөхөр, Ханхүү Альбертыг Викторияд танилцуулах хүртэл Христийн мэндэлсний баярын курс уламжлалыг үзүүлдэггүй байв. Энэ үед курс нь өнөөдрийнх шиг харагдаж байсан бөгөөд уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын Бялуу болон Христийн Мэндэлсний Баярын Pudding хоёрын хоорондох ялгаа нь курс нь suet агуулж, шатаасан биш харин steamed юм.
Ням гариг хэзээ, сэрүүн байна вэ?
Энэ бол Христийн Мэндэлсний Баярын курс хийсэн өдөр бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баяраас таван долоо хоногийн дараа юм; Христэд итгэгч улирлын өмнөх сүүлчийн ням гарагт. Зуухны пүршийн уурын уурын зуух шиг байшингийн хажуугаар өнгөрч буй амтлаг үнэр нь баяр ёслолын эхлэл юм.
Кюринг хийдэг эргэн тойрны гаалиар бүхэл бүтэн гэр бүлийг авчирч, хольцыг хутгах, хүсэх, зоос нэмэх; Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр тэдэнд баялаг, эрүүл мэнд, аз жаргалыг авчирч, хүн бүрийг олж идэхийн тулд ядаж хооллож байхыг хичээдэг!
Төгс зул сарын гацуурыг хэрхэн хийх вэ?
Төгс курс нь өтгөн, чийглэг, баян чинээлэг жимс, бренди нь тунгалаг байх ёстой. Хамгийн багаар бодоход 13 цагийн найрлага (Христ ба түүний шавь нарыг төлөөлөх) цаг хугацаа, цаг агаарыг 7-аас доошгүй цаг уураар жигнэх, уурлах зэргээр цаг хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч, нэг удаа хийсэн сэрүүн, хуурай газар нь тавьсан юм, зөвхөн өдрийн цагаар уураар жигнэх нэмэлт цаг хэрэгтэй.
Христийн Мэндэлсний Баярын курс жор
Христийн мэндэлсний баярын курс, олон харанхуй баян чинээлэг олон тооны жор байдаг. Зарим нь үхрийн мах, бусад нь хөнгөн цагаан курс хэрэглэдэг. Ямар ч шийдвэр гаргахад та зөвхөн оройн хоол идсэнийхээ дараа жижиг зүсээ хэрэглэж, курсуудын гоо үзэсгэлэн нь Boxing Day-тэй төгс төгөлдөр болно.
Яагаад бид Христийн Мэндэлсний Баярын зулзагыг гийгүүлж байна вэ?
Курсорыг шатаах нь Христийн хүсэл тэмүүллийг төлөөлдөг өөр нэг уламжлал бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын өдрийн театрын чухал хэсэг юм. 17-р зууны үед Христийн Мэндэлсний Баярын курсийг Оливер Кромвелл хорихыг хориглосон юм.
Зул сарын гацуурыг гэрэлтүүлэх хялбар, аюулгүй зам
Курс галын дөл нь тогтвортой гар, аюулгүй байдлын шалтгаантай, хэт их дарс хэрэглэсэн хэн нэгнийх биш байх ёстой.
- Металл шанага буюу түүнтэй ижил төстэйгээр бренди хийн хийн дөл эсвэл гэрэлтүүлэгч лаа халааж хийнэ.
- Галын халуун хангалттай байвал бренди гэрэлтэй болно.
- Курдор дээр галын дөлөнд хаяна. Хүснэгт рүү орохын тулд гэрэл гарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Галын дөлөнд нэрвэгдсэн цөцгийн тос , бренди сумс , цөцгийн тос, гэрийн тогооч зэргээр үйлчилнэ.
Зул сарын гацуур
Хамгийн дуртай нь Vintage Port, жимсний бялуу амт, chocolaty баялаг нь курс нь маш сайн ажилладаг боловч сайн таарч байгаа нь Muscat liqueur эсвэл баян Madeira.
Альтернатив Зул пудинг
Хэрэв та үнэхээр уламжлалт пудд дургүй зочдод байгаа бол энд тэндгүй Христийн Мэндэлсний Баярын Pudding сонголтууд байдаг.