Энэ гахайн махыг гахайн махны гахайн мах, эсвэл курсортой гахайн махаар хийсэн. Шөл нь зарим мэргэн, улаан лоолил, салат, ногоон чавганы чинжүү зэргийг амталдаг.
Лаазалсан жижиг шинэ төмс нь шөл дээр нэмэгдэх боловч жороор хийсэн төмсний жороор эсвэл төмстэй улаан төмстэй төмс хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-оос 2 1/2 фунт гахайн махны шөл, эсвэл гахайн мах, 1 "куб-ыг хассан
- 1/4 аяга гурил
- 1 халбага cumin
- 1/4 халбага амтлагч чинжүү
- 1 халбага давс
- 1 халбага газрын мэргэн
- 3 халбага тос
- 3 халбага цагаан цуу
- 2 том сонгино, хэрчиж жижиглэсэн
- 2 лааз жижиг бүхэл бүтэн шинэ төмс хатсан
- 2 эсвэл 3 ногоон чулуунууд (Anaheim, эсвэл юу дуртай), diced эсвэл 1 лааз (4oz)
- 2 аяга tomatillo salsa (salsa verde)
- 1 нь (15 унц) тахианы шөл, натрийн буурсан
- 1 халбага бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурил, хушга, чинжүү, давс, идээ зэргийг цаасан уут, хүнсний уутанд хийнэ. Гурилын гурилыг гурилын хольц дээр нэмж сайтар сэгсэрнэ.
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний иштэй ургамлын тосыг халаа. Халуун газрын тосны гахайн маханд бетон зуурмаг; browned үед арилгах, хасах.
- Халаасанд тавган дээр нь халуунд цуу дээр нэмээд хүрэн бетон хусах (цуу багасна) ишний цуу нэмнэ.
- Сонгино, төмс, төмс, салс, тахианы шөл, бор элсэн чихэр, гахайн мах, 5-аар удаан агшаагчаар ишнээс нь хусдаг. Найрлагатай хольж хутгаж хутга.
- Хавтас, багадаа 8-12 цаг, эсвэл 4 цагаас дээш 6 цагийн турш хооллоорой.
- Хэрвээ хүсвэл шөлийг өтгөрүүлэхийн тулд цөөн тооны төмсөө хийнэ. Энэ гахайн махны шөл нь шинэхэн талхтай талхаар баялаг юм.
Дэлгэрэнгүй шөл жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 420 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 111 мг |
| Натри | 437 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 38 гр |