Royal Icing хэрхэн хийх вэ

01 - 04

Royal Icing-ийг яаж хийх вэ?

Энгийн хөөсөн хөдөөгийн жор нь чихэр, мөсөн чихэр, жигнэмэг, бялуу, цагаан гаатай байшинг засах зориулалттай цагаан, хатуу хөшүүргийг гаргадаг. Хааны хөдлөх хэсэг нь маш хатуу ширүүн, жигд бус бүтэцтэй байдаг тул жижиг гоёл чимэглэлийн зүйлс эсвэл идэх шаардлагагүй бүтээгдэхүүнд зориулагдсан байх ёстой. Хэвлэх хялбар хувилбарыг ашиглахын тулд энэхүү Royal Icing жорыг үзнэ үү.

Гурван өндөгийг салгаж эхэл. Энэ нь хүйтэн өндөгнөөс салгах хамгийн хялбар арга юм. Гэхдээ энэ өндөгний цагаан өндөгний өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг санаарай. Өндөгний цагаан үүлдрийн ул мөр байхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. (Та yolks хаях эсвэл өөр зорилгоор ашиглах боломжтой). Өндөгний өндөг өрөөний температурт дулаарах боловч холих савыг бэлтгэж, хатаана. Энэ өндөгний цагаан нь холимог саванд тос эсвэл бусад үлдэгдэл байхгүй үед гүйцэтгэдэг.

04 дүгээр сарын 02

Найрлагадаа нэгтгэнэ

Холигчийг зогсоож, аяга тавган дээр нь хутгана. Гар хийцийн холигчийг энэ жороор ашиглаж болох ч, мөсийг зөв тогтвортой байдалд хүргэхэд илүү их хугацаа шаардагдах болно.

03 - 04

Цайрыг хүртэл хатуу байлгана

Энэ нь таны хэрэгцээнд тохиромжтой гэдгийг шалгахын тулд бүтэцтэй эсэхийг шалгана уу. Хэрэв та бага зэрэг хөдлөх хөдлөх шаардлагатай бол энэ үед бага зэрэг илүү нунтаг сахар нэмнэ.

04 - 04

Цөөрөм дуусгах

Хэрвээ та мөсийг зөвхөн нэг өнгийг будгаар будахыг хүсвэл савны хэд хэдэн дуслыг саванд хийж, өнгийг будах хүртэл хэдэн секундын турш холино. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хэд хэдэн өнгө үүсгэхийг хүсвэл мөсийг хэд хэдэн өөр өөр саванд хувааж, гараар будаж иднэ.

Хааны хөдлөх хөдлөл нь маш хатуу ширүүн, тогтвортой байдал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь маш хурдан хийгдэж эхэлнэ. Үүнийг хэрэглэхийн өмнө мөсийг хатахаас сэргийлэхийн тулд цаасан алчуурыг сайтар норгоод, аяга дээр мөстөлтийн орой дээр байрлуул. Мөст бүрхүүлийг хамгаалах нь маш чухал юм! Үүний нэгэн адил, хэрэв та боовны уут, мөсөн бүрхүүлтэй хоолойг хэрэглэж байгаа бол цүнхний арын арын хэсгийг мушгиж, оройг тойруулан нойтон цаасны алчуурыг ашиглахгүй бол мөсийг орой дээр нь хатааж болохгүй.

Ашиглалтын температур, чийгшил, мөсжилт зэргээс шалтгаалан хааны хөдлөх хэсэг 15-60 минутын дотор хатуурна. Хөлдөөсөн хааны хөдлөлтөөр бүтээгдэхүүнийг хөргөж болохгүй, учир нь хөдлөх хэсэг нь зөөлөн бөгөөд наалдамхай болдог.

Холбогдох гарын авлага харах:

• Frosting цэцэг хэрхэн хийх вэ
• Frosting Roses хэрхэн хийх вэ
• Sugar Easter Egg хэрхэн хийх вэ