Сайхан, самартай, амттай чийгтэй гүзээлзгэнэтэй scones-ийн жор байна. Шинэ гүзээлзгэнэ нь хамгийн сайн, гэхдээ хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ч бас ажиллах болно. Зуурсан гурилыг нь нэмээд түргэн хутгана.
Гурван чухал зөвлөгөө: Нэгдүгээрт, зуурсан гурилаа зуурмагаар хийвэл зуурсан гурилаа бүү хий. Хэрэв та хийвэл гурилан дахь плутенс хэтэрч , эцсийн скоч нь хэтэрхий хатуу, хатуу болно.
Хоёрдугаарт: Шинэ жигд нунтаг ашиглах! Хэрэв танай агуулахад хийж байсан жигд нунтаг худалдан авснаас хойш зургаан сараас илүү хугацаа өнгөрсөн бол үүнийг солих хэрэгтэй. Хэрэв та хэр удаан үргэлжлэхээ мэдэхгүй байвал үүнийг солих хэрэгтэй. Үрийг нь хурдан алдаж, хөгшрөлтөд скайнер нь зөв тохирохгүй.
Гуравдугаарт: гурилаа жинлэнэ үү! Энэ нь хэмжилтийг зөв хийх цорын ганц арга юм. Багнаас шууд гарах нь алдаатай юм. Та өөрийн найрлагадаа жигнэсний талаар илүү ихийг уншиж болно.
Гурвалжин scones-ийн хувьд зуурсан гурилыг эргүүлж хоёр хэсэгт хуваана. Хагас талыг нь хэлбэржүүлж, зуурмагаа хийхгүй болгоомжтой байх хэрэгтэй. Дараа нь тус бүрийг 1 инч зузаантай болгож, хутгатай нүхээр хайчилж авна. Үлдсэн алхмуудыг бичсэнээр үргэлжлүүлнэ.
Доод өөхний хувилбар нь бага хэмжээний ваниль, улбар шар эсвэл нимбэгний тараг (эсвэл гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь хангалттай гүзээлзгэнэ авч чадахгүй бол) 1 жижиг савыг (6 унц) орлуулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга / 260 грамм
- бүх төрлийн гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 2 халбага элсэн чихэр
- 1/2 халбага давс (хоолны давс биш, Kosher биш)
- 4 халбага тос (1/2 зөөгч)
- 3 өндөг
- ½ аяга хүнд тос (шаардлагатай бол нэмж болно)
- 1 аяга гүзээлзгэнэ (цахлай ба жижиглэсэн)
- 1/2 халбага бүйлсний ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Цөцгийн тосоор тос түрхээд боовоор нь эсвэл боодолтой цаасаар будгаарай . Эсвэл миний хамгийн дуртай арга болох силикон жигд шалны дэвсгэр ашиглана уу.
- Жижиг аягатай усанд халбагаар хамт нэг өндөгнөөс бүү тат.
- Том хэмжээний холимог саванд гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр, давс зэргийг нэгтгэнэ.
- Холимог том үйрмэгтэй адил болтол цөцгийн тос хайчилна.
- Тусдаа саванд үлдсэн хоёр өндөг зодож, тос болон бүйлсний хандыг хутгана. Хуурай найрлагыг бүрдүүлэгч өндөг-цөцгий холимог болон жижиглэсэн гүзээлзгэнэийг хутгана.
- Зуурсан гурилын тавцан дээр тавина. Хэрэв энэ нь цуг байхгүй бол нэг удаад тос, нэг халбага нэмнэ. Гэхдээ зуурсан гурилаа бүү хэтрүүл, эс тэгвэл чиний скоч нь маш хэцүү болно.
- Зуурсан гурилыг 1 инч хүртэл зузаантай болгоно. Гэхдээ хэтэрхий их цаг зарцуулах хэрэггүй, эсвэл хэтэрхий их ажиллах болно. Зуурсан зуурсан гурилыг нь дугуй эсвэл гуужсан боов таслагчаар хутгана.
- Таны бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр scones байрлуулна. Өндөгний угаалгатай өмнөх скреберийн оройг самнана . Зуухыг зууханд хийж 15 минут, эсвэл алтан махыг жигнэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 137 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 73 мг |
| Натри | 360 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |