Эдгээр амтат ургамал, гахайн мөөгөнцрийн хальс нь хоолны дэглэм хийхэд тохиромжтой, гахайн мах, ургамлын амтат хослолыг хослуулан хэрэглэдэг. Тэд гайхалтай амттай.
Амттай хоол, эсвэл ням гарагын оройн хоол болон гахайн махыг жигнэж, үдийн хоол, эсвэл өглөөний сэндвичд зориулж талх болгон хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дугтуй идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (2 1/4 teaspoons)
- 1/4 аяга дулаан ус (ойролцоогоор 110 F)
- 1 аяга сүү (өрөөний температур)
- 1/4 аяга элсэн чихэр
- 1 1/4 teaspoons давс
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага селейлийн давс
- 4 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1/4 халбага ганданы хатаасан
- 1/4 халбага хатаасан романтик хатаасан
- 1 том өндөг
- 3 1/2 аяга
- бүх төрлийн гурил, 16 унци
- (Халбага) 1 халбага зөөлөн зөөлрүүлсэн тос
- 6-8 ширхэг гахайн (чанасан, хатсан, буталсан (1/3 аяга бутарсан)
- 1 өндөг (болон 1 халбага ус, хувьд
- өндөг угаах )
Үүнийг хэрхэн хийх
- Аяга эсвэл жижиг саванд халуун ус 1/4 аяганд мөөгийг нь уусгана. хойш тавьж.
- Том холих саванд сүү, элсэн чихэр, давс, сармисны нунтаг, селери давс, хайлсан цөцгийн тос, гоймон, розмарин, өндөг, гурилын 2 аягатай холино. Мөөгөнцрийн холимгийг нэмнэ. Холигчны сэлүүр буюу сэлүүр хавтсыг ашиглан гөлгөр хэвтүүлнэ. Үлдсэн гурил, гахайн махыг холино.
- Зуурсан гурил зуурсан гурилыг 8-10 минутын турш зуурмагийг зуурах ба уян хатан болгоно. Эсвэл зуурмаг зуурмаг хавчуураар зогсох холигч ашиглана уу.
- Агшин зуур нь том аяга цөцгийн тос. Зуурсан зуурсан гурилыг бөмбөгөнд цуглуулаад аяга дээр тавь. Цөцгийн тосыг бүх талаас нь асаана.
- Хуванцар боолттой савыг таглаад, зуурмагийг дулаахан, шингэрүүлээгүй газар 1 1/2 цаг, эсвэл их хэмжээгээр хоёр дахин нэмэгдүүл.
- Зуурсан гурилыг тайрч 24 ширхэг болгон хувааж болно. Гал тогооны хэмжээ нь маш сайн арга юм. Гөлгөр, бүдүүн бөмбөлөг болгон хуваа. Хонины тосыг жигнэж тохируулна. Хөнгөн гал тогооны алчуураар хучиж, эргэлтийг 45 минут хүртэл 1 цаг, эсвэл бараг хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Хөнгөн тос нь 13x9x2-инчийн жигд тогоо. 400 ° F-ийн зууханд халаана.
- Аягатай хамт өндөгийг, 1 халбага усыг өндөгний угаалга хийх боломжтой болгоно. Бага зэрэг жигнэхийн өмнө жигнэх бүрийн өндөгний хольцыг бага зэрэг самнах хэрэгтэй.
- 15-оос 20 минутын турш, эсвэл алтан шаргал хүрэн хүртэл махыг нь жигнэх хэрэгтэй. Хоолойнуудыг 185 F-ээс 190 F-д бүртгэж байх ёстой.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Хэрвээ чиний гахайн махыг ихэвчлэн шарсан бол шарж идээрэй. Бага зэрэг эвгүй, үрчийж, зууханд ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагагүй.
- Хэрхэн гахайн махыг жигнэх вэ
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 133 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 54 мг |
| Натри | 469 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |