Miang Kum Тайландын жор

01 - 04

Наргилыг Кокосоор жигнэнэ

БУСАД:

• 1 жижиг бууцай бууцай навч (хүүхэд бууцай нь хэтэрхий жижиг), эсвэл жижиг шанцайны навч (1 хазахаар ороож хангалттай том хэмжээтэй), эсвэл гадил жимсний навчны навчны навчны навч 3 инч буюу 4 инч,
• 1/3 аяга хатаасан unsweetened Кокосын (жигд төрөл)
• 1/4 аяга жижиг хатаасан сам хорхой, эсвэл орлуулах 1/2 аяга хүүхэд сам хорхой болгосон
• 1/4 аяга хуурай шарж уут (unsalted)
• 1/2 tsp. чинжүү нунтаг
• 1 улаан чинжүү, татсан, эсвэл 1/4-ээс 1/2 tsp. хатаасан буталсан чинжүү, эсвэл чинжүү
• Жигнэмэг (эсвэл цагаан гаа) 1 зүсмэл зүсэлттэй, нимгэн хэрчсэн
• 2 хумс сармис
• 1 tsp. загасны соус
• Үйлчлэхийн тулд шохой болгон 1 шохой бууруулсан байна

Алхам 1: Хатаасан самарыг хайруулын тавган дээр тавина. Дулаараад дунд зэргийн өндөр байлгаад, алтан шаргал (1-2 минут) хүртэл үргэлжилж, "хуурай хайруулын" -ийг тасралтгүй хутгана. Гоймонгтой самар хийж холих саванд хийнэ.

Өглөөгүүр: Халууныг халааж халаагаад, дараа нь халуундаа хутгана. Хэрвээ тосон түрхсэн тосон түрхсэн бол самар шатна.

04 дүгээр сарын 02

Орц найрлага

• Хатаасан самрын талаар: Энэ төрлийн хатаасан сам хорхойнуудыг Азийн / хятадын хүнсний дэлгүүрүүдээр, эсвэл Chinatown дахь дэлгүүрүүдээр худалдан авч болно. Энэ нь бүрэн хатаасан байх ёстойг тэмдэглэе. (Азийн дэлгүүрийн Deli, хөргөгчид олж авдаг төрөл нь биш, гараар хийгдсэн бөгөөд боловсруулж байх үед нунтаг болгон хувиргадаггүй).

  2-р үе шат: Хатаасан сам хорхойг хэрэглэж байвал түүнийг хүнсний процессор дээр хийж, нунтаг шиг битүүмжилнэ. Үүний тулд pestle & mortar нь сайн ажилладаг. Холимог саванд нунтагласан сам хорхойг нэмнэ.

• Хэрвээ хүүхэд болгосон сам хорхойг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд (хоёрдогч буюу гуравны нэгээр нь) жижиглэн саванд хийж, хайрсан самартай холино.
• Самарыг бутлан, тэдгээрийг маш бага хэмжээгээр багасгаж (та бас хутгангаар нь хутгаад / хутгана), тэдгээрийг саванд нэмнэ.
• Эцэст нь, сармис, гуалиныг (эсвэл цагаан гаа) хүнсний процессор, процесс руу хийж, эсвэл зуурмагийг нь чанаж болгоно. (Ганхуал / цагаан гаа -аас ямар нэгэн хөнгөлттэй буюу "таталт" хэсгийг ав).

03 - 04

Хамтдаа бүгдийг холино

04 - 04

Хамтдаа амтлагчаа тавь

ИДЭВХЭД ТУСГАЙ НЬ: Навчийг нэг навч руу шохойн шүүсийг хутгах ба дараа нь бүх зүйлийг аманд чинь хийнэ. (Хэрэв гадил жимсний навчийг хэрэглэвэл навчаа бүү ид. Хэрэв аман дотор агуулагдаж байгаа бол).

Хоолны амтлагч нь амттан, эсвэл хүйтэн дарснаас цагаан дарс уухыг мэдрэх болно. ENJOY!