Хөлдөөсөн сайн сайхан амттай сайн сайхан амттай, энэ сонгодог Thai хоол дуртай болно. Энэ нь жинхэнэ арга болгохын тулд жор жороор шаарддаг; Гэсэн хэдий ч хэрэв та үүнийг олж чадахгүй бол нимбэгний селестиел нь орлуулалт хийдэг. Cashew Chicken нь хятадаар дамжуулан Тайландад ирэхэд олон төрлийн жороор хийсэн жоруудын нэг юм. Дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг Тайландын ресторануудад маш их нэр хүндтэй бөгөөд энэ хоол нь гэртээ хийхэд маш хялбар үр дүнтэй байдаг. Дараах хялбар алхмуудыг дагалдан гэр бүлийн бүх гишүүдтэй хамт хооллоход хялбар байдаг (зүгээр л улаан чинжүүг орхих тэдэнд). Thai Тайландтай анхилуун үнэртэй будаа эсвэл Тайландын Coconut Rice нь жинхэнэ Тайландын оройн зоогонд зориулж хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3-4 тахиа (хазах хэмжээтэй хэрчсэн гуяны ширхэг, 2 тахианы хөх - заавал биш)
- 1/4 аяга сонгино (цагаан шалтай)
- 3 ногоон сонгино (сегментүүдэд хуваасан)
- 3-4 сармис хумс (татсан)
- 1 ширхэг цагаан гаа (хуруугаараа зүсэж, хэрчигдэж болно)
- 1-2 улаан лооль (улаан хэрчсэн, бага зэргийн амтыг орхих)
- 1 нимбэгний сүрэл (цайвар хэсэг зүссэн болон татсан OR орлуулагч 1 халбага нимбэгний хальс)
- 2 хүүхэд bok choy (ойролцоогоор толгойноос 2-3 жижиг цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа)
- 1/2 аяга cashews (хуурай шарж, unsalted)
- 1 могой shiitake мөөг (хэрчсэн)
- 1/4 аяга цагаан дарс (эсвэл цагаан хоол хийх дарс)
- 2 халбага тос (хутгана)
- Marinade-ийн хувьд:
- Дараа нь 2 teaspoons cornstarch
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага
- Stir-Fry Sauce-ийн хувьд:
- 3 хоолны халаагуурыг дарс (цагаан)
- 1 аяга тахианы шөл
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага цагаан цуу
- 1/2 teaspoons цуу (хар)
- 2 халбага
- загасны соус
- 2 халбага сахар (бор хөөж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Marinade найрлагыг дунд хэмжээний аягатай холино. Тахианы махыг салгаж, хутгана. Хойш тавьж.
- Бүх Stir-Fry Sauce найрлагыг нэг аяга, эсвэл том аяганд хийж, элсэн чихэр татан буулгахад хутгана. Хойш тавьж.
- Том хэмжээний wok буюу хайруулын тавган дээр дунджаар өндөр дулаан (2 минут) дээр сонгино, ногоон сонгино, сармис, цагаан гаа, улаан лооль, татсан жүрж зэрэг тосонд шарна.
- Тахианы мах нэмсэн мөөг нэмнэ. Тахианы махыг 3-5 минут болтол хатаа. Тагийг нь хуурай болгоход бага зэрэг дарс, 1-2 Tbsp нэмнэ. тухай үед.
- Бя-г сонгохдоо зөөлрүүлж ногоон өнгөтэй болгоно (2 минут).
- Эцэст нь, урьд нь хийж байсан соусаа нэмээд, кокс нэмж хийнэ. Бүх зүйл сайн нийлж, таны хүссэнээр хоолло.
- Давс, амттай амтыг туршиж үзээрэй, илүү амттай элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв таны амтанд хэт исгэлэн, эсвэл давсалж амтгүй амттай загас сумтай бол (амтлагч амтат жүрж, жаахан амттай).
- Thai Jasmine Rice эсвэл Тайландын Coconut Rice зэрэг үйлчилгээг үзээрэй . Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 576 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 111 мг |
| Натри | 2,135 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 44 г |