Colcannon өтгөн төмс, чинжүү байцаа, cheddar бяслагтай чихмэл амттай төмсний арьсыг энэ жороор төмсний арьстай танилцаж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 4 инч
- russet төмс (хатаасан ба хатаасан)
- 1/2 аяга бүх сүү (эсвэл тос)
- 6 халбага тос (unsalted, хувааж)
- 1 гич (нилээд жижиглэсэн)
- 1/4 дарга байцаа (ногоон, cored, маш нимгэн хэрчиж эсвэл 6 унци багц хэрчиж байцаа)
- 2 аяга cheddar бяслаг (сараалжтай цагаан)
- 2 тогоруу, жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
Халаах зууханд 400 ° F хүртэл
Перси төмс бүр хэдэн удаа салаатай байна. Төмс шууд зууханд байрлуулж, салаа сэрээг нь 50 минутын хугацаанд төмс рүү амархан цохино.
Төмсийг зохицуулах хангалттай хөргөсөн тохиолдолд төмс бүрийг уртааш нь хувааж хийнэ. Махан биед төмсний махыг бага зэрэг орхиж, халбагаар махыг салга. Нэг аяга нь халуун төмс махыг тавьж, сүү нэмнэ.
Маш гөлгөр хүртэл сэрээ нь. Давс нэмнэ. Хойш тавьж.
475 Е хүртэл зуухны температурыг өсгөнө
Үлдсэн 2 хоолны халбагын цөцгийн тосыг хайлуулж, төмсний арьсыг дотор болон гадна талд нь хутгаад хийнэ. Хоёр тал дээр давстай улирал.
Төмс ногооны талыг жигд хуудсан дээр тавина. Үйрмэг хүртэл 12 минут байлгана.
Дунд зэргийн дулаан дээр ишт 4 халбага тос цөцгийн тос хайлуулна. Жороо нэмээд зөөлөн болтол 3-5 минут болтол түрхэнэ. Байцаа нэмж, зөөлөн, 5-8 минут хүртэл хоол. Давс, хар чинжүүтэй улирал.
Нухсан төмстэй байцаа холино.
Төмрийн арьсыг зуухнаас гаргаж, тэдгээрийг давтана. Төмс, байцаа хольцыг төмс бүрт хийнэ. Дээд талд нь cheddar бяслаг услана.
Хөлдүү зууханд төмсний арьсыг буцааж, бяслаг бүрэн хайлсан бол 5 минут хүртэл хоол.
Тахианы махтай хамт хамгийн шилдэг нь. Дулаахан үйлчил.
Колканнон гэж юу вэ?
Колканнон нь сүү, цөцгийн тосыг чанаж төмс, төмс, чанасан сонгино, байцаа, байцаатай хольж хийсэн Ирланд хоол юм. Энгийн, гэхдээ маш сэтгэл хангалуун байгаа бол Колканноныг Гэгээн Патрикийн өдрөөр, заримдаа Halloween дээр хийдэг.
Ирланд Cheddar
Хэдийгээр cheddar төрлийн жорыг энэ жорыг колканны төмсөөр хийхэд хэрэглэж болох боловч та үүнийг олж чадвал Ирландын cheddar-ийг ашиглах нь хөгжилтэй байдаг. Ирландын cheddar нь өтгөн, өчүүхэн, амттай, бага зэрэг амттай, хурц тод өнгөтэй байдаг.
Cheddar Улбар шар нь юу вэ?
Каддар бол цагаан, цагаан эсвэл бага зэрэг шар өнгөтэй бөгөөд саалийн өмнө үхрийн (эсвэл заримдаа, ямаа) идэж байсан зүйлээс хамаардаг. Бета-каротин дахь өндөр өвс нь сүүний шүүсийг сүү өгнө.
Улбар шар cheddar анариоте үрээс гаралтай ургамлын ханд нь annatto- аас улбар шар өнгөтэй байна. Annatto бяслагны амтанд нөлөөлдөггүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 542 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 23 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 113 мг |
| Натри | 585 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 23 гр |