Tempura бол Японы хоол бөгөөд далайн хоол, хүнсний ногоо нь хүйтэн зуурсан байцаатай, дараа нь гүн шарсан байна. Энэ нь ихэвчлэн tentsuyu дүрсэн сумстай хамт үйлчилдэг. Энэ нь 3-4 хэсгээс бүрддэг dashi шөлөөр тэжээлийг нэг хэсэг нь майкин, нэг хэсэг нь шар буурцагны суманд хийгддэг. Түүнчлэн элсэн чихэр нэмж болно. Хэрвээ амтлагч нь 10-ыг нэрлэнэ. Эдгээр найрлага нь донбури , сака (Сагаган гоймон) болон насаш tofu (гоймонгийн шарсан талхны шөл) зэрэг сэвшээ салхинд хэрэглэдэг . Tempura-тай үйлчилж байх үед сараалжтай daikon нь дагалдан явдаг.
Хэрвээ урьдчилан бэлтгэсэн dashi шөлийг урьдчилан бэлтгэсэн, эсвэл Азийн хүнсний зах дээр худалдаж авбал энгийн жор, tentsuyu минутын дотор хамтдаа хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга шөлтэй шөл
- 1/4 аяга нь исгэлэн
- 1/4 аяга
- Шар буурцгийн соус
- 1/2 халбага элсэн чихэр
- Нэмэлт нь: сараалжтай daikon
Үүнийг хэрхэн хийх
- Dashi, mirin, цуу, сахар зэргийг саванд хийнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Дулааныг унтрааж, хөргөнө.
- Жижиг саванд үйлчил. Хэрэв та хүсвэл зарим үржсэн daikon нэмнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 43 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,053 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 3 гр |