Сахар сахар олон мянган жилийн өмнө Саарал Поверон байсан
Гүзээлзгэнэ, ургамлын Brassica гэр бүлийн гишүүн, жижиг дугуйтай хүнсний үр, амтат навчтай. Английн нэр, гич нь "шатах ёстой " гэсэн утгатай Латин Музейн агараас үүдэлтэй юм. Энэ нь буталсан гичний үрийг халуун ногоотой халуун ногоо , Францын усан үзмийн үрийг хольж, усан үзэмний залуу, шүүсгүй шүүсийг хэлнэ.
Амтат гич нь гичийн ургамлын үрээс гардаг.
Үрийг нь эвдэртэл амтгүй, дараа нь тэд бэлэн гич болохын тулд шингэнтэй хольсон байдаг. Гоймонгийн гоймонгийн түүх бол амтлагчийг өргөнөөр хэрэглэдэг.
Гоймонгийн түүхийг амтлагч болгох
Хачир нь гоймон бол эртний юм. Маш гичийн гучин жилийн өмнөх гичийн он сар өдрийг гичийн үрийг нүдэж , дарсыг дарсыг хольж хутгаад өнөө үеийн бэлтгэсэн гичрүүлээс ялгаагүй өвөрмөц юм. Азийн амтлагчийг худалдаалахаас өмнө Европт халуун ногоо их хэрэглэдэг байв. Энэ нь чинжүүгийн өмнө маш алдартай байсан.
Ромчууд Гаулд гичийн үрийг авч усан үзмийн хамт усан үзмийн тариалан тарьсан юм. Энэ нь удалгүй алдартай амтлагч болсон. Францын сүм хийдүүд есдүгээр зууны эхээр гичийн бяслаг тарьж, борлуулж байсан бөгөөд 13-р зууны Парис хотод амтлагчийг худалдаалж байв.
1770-иад онд гич нь орчин үеийн ээлжээр Маурис Грэй, Антуан Поукон нарыг Грий Поупоны Дион гичийг танилцуулав.
Тэдний анхны дэлгүүр нь Дион хотын төвд харагдаж байна.
1866 онд Английн Colman's Mustard-ийн үүсгэн байгуулагч Иереми Колман хатан Викторияд гичийн үйлдвэрлэгчээр томилогджээ. Колман нь гоймонгийн үрийг нарийн нунтаг болгон хувиргаснаар газрын тосыг гаргаж авч байгаа дулааныг бий болгохгүйгээр бүтээжээ.
Нефтийг ил гаргахгүй байх эсвэл амт нь газрын тосоор ууршдаг.
Гичийн төрөл
40 гаруй гичийн ургамал байдаг. Гич хийхэд хэрэглэдэг гурван зүйл бол хар, хүрэн, цагаан өнгийн гич юм. Газар дундын тэнгисээс гаралтай цагаан гич нь бид бүгдээрээ мэдэгдэж байгаа тод шар халуун нохойны гич юм. Гималайн хүрэн гич нь Хятадын ресторан гичийг сайн мэддэг бөгөөд энэ нь ихэнх Европ, Америкийн гичүүдийн үндэс суурь болдог. Хар гич нь Ойрхи Дорнод болон Бага Азид тархсан бөгөөд одоо ч алдартай. Хүнсний гичийн ногоон гич нь өөр өөр зүйл юм. Гичийн төвийг үржүүлгийн түүх, Хятад, Япон хоёулаа аль аль нь эхлэлээ гэж үздэг ногоон биш үрийг дээр нь тарьсан түүх.
Гичийн эмийн түүх
Эрт дээр үед гич нь хоолны нэг биш эмийн ургамал гэж үздэг байсан. МЭӨ 6-р зуунд Грекийн эрдэмтэн Pythagoras гичийг хилэнцэт хорхойгоор эмчилж байсан. Зуун жилийн дараа Гиппократ эм, цөцгийд гичийг хэрэглэсэн. Гэдэсний хавтангууд болон бусад олон өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэсэн.
Мичарийн шашны түүх
Гичийн үр гэдэг нь Христэд итгэгчдийн итгэл үнэмшилд тулгуурладаг жижигхэн, ялимгүй зүйлийг дүрслэн харуулдаг.
Пап лам Жон XII нь Ватиканы шинэ албан тушаалд том хэмжээний мoutардиер де pape ( гвардийн үйлдвэрлэгч пап руу гиер үйлдвэрлэгч- генералыг бүтээсэн бөгөөд удалгүй түүний ач хүү нь Дибон мужаас ирсэн бөгөөд удалгүй гичийн дэлхийн төв.
Орчин үеийн соёл дахь гич
Гавалзуулагч, хасагч нь гичийг багасгаж чаддаггүй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Магадгүй бөмбөгний гич нь маш их алдартай юм. Гичийн гэгддэг химийн зэвсгийг хордуулах, бүр үхлийн аюултай зэвсэг нь гичийн тосны тогтворгүй шинж чанар дээр суурилсан синтетик хуулбар юм.
Мичний тухай