Queso fundido гэдэг нь "хайлсан бяслаг" гэсэн утгатай боловч бяслаг нь энэ баячуудын дуртай хослолын зөвхөн нэг хэсэг юм. Queso fundido нь халуун ногоотой fondu шиг, эсвэл урьд өмнө байсан nachos хамгийн сайн таваг дээр өнгөлгөөг шиг. Энэ бол Мексикийн тусгай төрөл зүйл юм. Гэхдээ энэ хоолны ялгаа өмнөд болон хойд зүг рүү шилжсэн нь сайн хэрэг.
Энэ хоолонд шинэхэн, Мексикийн маягийн кризо хиам хэрэглэх ба энэ нь иштэй саванд сайнаар нурдаг. Францын талхны эрдэнэшишийн чипс, тортилла, нарийн зүсмэлүүдтэй queso fundido үйлчил. Та бага зэргийн салса эсвэл маш халуун ногоотой хүнийг сонгосноор энэ дүрсийг идэж болно.Юу хэрэгтэй байна
- 2 шишүүхэй хиам (цэвэр, боловсроогүй, Мексикийн загвар)
- 2 халбага чидун тос
- 1 сонгино
- 1/2 аяга улаан лоолийн салс
- 1 халбага cumin
- 1/3 аяга тос бяслаг
- 1 аяга Monterey jack бяслаг (сараалжтай эсвэл бусад хайлах бяслаг)
- 1/2 аяга mozzarella бяслаг (сараалжтай)
- 2-3 ногоон сонгино (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Chorizo sausages нь casas ав. Дунд зэргийн иштэй саван дээр 1 халбага халбагаар уудаг. Хиамыг нэмж, хоол хийж, эвдэрч, сайтар буулгаж, хусуураар нь хэсэг болгон хутгана. Сиамыг ишнээс нь аваад хаяна.
- Халилыг сонгино. Дараа нь өөр нэг халбага тосыг нэг иштэй нэмнэ. Зөөлөн, анхилуун үнэр хүртэл зөөлөн халааж, сонгино идээрэй. Куман дээр нэмээд нэг минутын турш хоол хийнэ. Салс нэмээд халаагаад 2-3 минутын турш хооллоорой.
- Халалтаас чанасан ишийг авч, тос бяслаг руу хутгана. Сонгины хольцыг бага оврын шүүгээтэй бат боодол дээр хийнэ. Сараалжны бяслагийг сонгино дээр байрлуулаад бяслаг дээр чанаж болгосон chorizo цацаж хийнэ.
- Бяслаг хайлуулах хүртэл хушууны дор бай. Ториллилла, эрдэнэ шишийн чипс, эсвэл талхтай талхаар дулаахан, дулаанаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 295 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 56 мг |
| Натри | 469 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 13 гр |