Zucchini Түүх
30 жилийн тэртээ өмнө нь ногоон итали Сквош гэж нэрлэдэг байсан zucchini АНУ-д бараг танигдсангүй. Өнөөдөр энэ нь зөвхөн өргөн хүрээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн төдийгүй гэрийн цэцэрлэгчийн онцгой дуртай зүйл юм. Хэдийгээр түүний өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарыг үл харгалзан түүний алдар нэр нь хүнсний ногоо, талх, амттан зэрэг олон талт шинж чанартай холбоотой юм.
Zucchini, Cucurbita pepo нь өргөст хэмх, гуа гэр бүлийн гишүүн юм. Тєв болон Ємнєд Америкын оршин суугчид хэдхэн мянган жилийн туршид зулчинг идэж байгаа боловч єнєєдєр бид єнєєдєр мэдэгдэж байгаа зулкини нь зуны улиралд Италийн олон тєрлийн зуны сквош юм.
Зүсчи гэдэг үг нь Италийн зулкиногаас гаралтай, жижигхэн Сквашийг хэлдэг . Сквачи гэдэг нэр томъёо нь "ногоон зүйл иддэг ногоон" гэсэн утгатай Энэтхэг пластукакас юм. Кристофер Колумб анхандаа Газар дундын тэнгис болон Африкт үрийг авчирсан.
Францын тогооч нар бага зэрэг жимс жимсгэнэ, усан үзэм багатай жимс жимсгэнэ сонгохыг сурч мэдэхийн тулд удаан хугацааны туршид амтат идсэн. Зүкчитийн франц хэл дээрх үг нь шар айрагны оронд солигддог.
Хэдийгээр зуны Скваш хэмээх нэр томъёо нь таны ярьж байгаа хүмүүсээс шалтгаалан янз бүрийн өөр өөр сквошийг хэлдэг боловч та зуны улиралд янз бүрийн сквош сортуудыг сольж болно.