Энэ үндсэн butternut squash шөлтэй жороор эхэлж, дараа нь өөр өөр хувилбарууд болон чимэн гоёг ашиглана уу эсвэл өөрийн ур чадварыг нэмээрэй-төгс Butternut Squash Soup-ийн өөрийн хувилбарыг бий болгох.
Илүү сайхан шөл жор уу? Chill-Chasing Fall Soup, Fresh Spring Soups , Хөргөсөн Зуны Сав , Warming Winter Soup зэргийг шалгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том Butternut Squash (ойролцоогоор 4 1/2 фунт) эсвэл 4 фунт хальсалж, канадын цахлай
- 2 төрлийн сонгино
- 3 хумс сармис (заавал биш)
- 3 халбага тос эсвэл ургамлын тос
- Дараа нь 1/2 халбага амттай далайн давс нэмнэ
- 8 аяга
- тахианы шөл эсвэл
- ногооны шөл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үрийг, үрийн хальс, шоо дөрвөлжинд хувааж болно. Хойш тавьж.
- Хагас, хальтиргаа, сонгино цавчих . Хэрэв та үүнийг ашиглаж байгаа бол сармисыг багасгана.
- Дунд зэргийн халуунд том савыг халаа. Цөцгийн тос, тос болон жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 1/2 халбага давстай усаар услана. Күүкийг заримдаа хутгана. Сонгино зөөлөн болтол 3 минут орчим.
- Сармисаа нэмээд анхилуун үнэр хүртэл 1 минут болтол түрхэнэ.
- Сквош болон шөл нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Хавтас, дулааныг сэгсэрч, сэгсэрчийг 20 минут орчим хугацаагаар зөөлөн чанаж болгоно.
- Холигчдод жижиг бичил хэсгүүдийг шилжүүлэх. Дээд талыг (гал түлэхээс сэргийлэхийн тулд гал тогооны алчуур барь), гогцоо хүртэл бүрэн, бүрэн жигд, 2 цаг тутамд 2-3 минутын зайд хийнэ.
- Шөлийг саванд буцааж буцалгана.
Гоёл чимэглэлүүд ба өөрчлөлтүүд
Butternut Squash Soup- д зориулж сонгодог гоёл чимэглэл нь цөцгий, энгийн тараг, эсвэл кремны фрагменыг оруулдаг . Нь татсан cilantro буюу Ган нь шүрших нь бас амттай юм. Бусад цөөн сонголтууд:
- Creamy: Холихын дараа 1/3-ээс 1/2 аяга хүнд тосыг нэмээд зөөлөн дулаарна.
- Халуун ногоотой: 1 жижиглэсэн jalapeno chile болон сармистай 4/4 халбага cayenne нэмнэ. Эцэст нь 1/4 аяга хүрэн сахар хүртэл хутгаад хийнэ. Хэрэв та хүсвэл тос нь энэ хувилбарт сайхан нэмэлт юм.
- Шаржигнах: Чичиргээ нь хүнсний ногооны амтыг баяжуулдаг. Та энэ аргыг дуртай бусад дурын амттай хослуулан хэрэглэж болно. Салмай болон үрлэн Сквошыг том саванд хийнэ. Согоо, хальсалж сонгино, сармисыг сквын эргэн тойрон тохируулна. 1 аяга шөл, 375 градусын зууханд шарж, маш тендер хүртэл 30 минутын турш ууна. Бага зэрэг сэрүүн байлгана. Скрашийн махыг хальснаас салгаж, сонгино, сармис болон үлдсэн шөлтэй хамт хутгагчаар хийнэ.
- Gingery: 1 халбага, сармис, шинэхэн цагаан гаа , 1 халбага, цагаан гаа нэмнэ. Энэ нь жижиг хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбагын цөцгийн тос хайлж байснаар бүрийг гаргаж ав. Күүкийг цайвар хүрэн болгож 1 халбага халбагаар шинэхэн цагаан гаа нэмнэ. Үйлчлэх тус бүр дээр цагаан гаа цөцгийн тосыг салгана.
- Халуун ногоо: Даршилсан хумс, кардамон, самар, газрын цагаан гаа, шанцай, эсвэл хар чинжүү зэргийг 1/4 халбагаар нэмнэ.
- Олон Скваш! Элсэн чихэртэй хулуу эсвэл acorn squash бүхий цацагт хяруулын 2 фунт хүртэл гарч болно.
- Protein Packed: Шөл рүү зөөлөн, эсвэл тоорины тосонд 8 унц хүртэл түрхэнэ. Тунг, эсвэл хоол боловсруулах процессорыг бүрэн гүйцэд түргэн хугацаанд хийхэд дүфүг бүрэн тайвшруулахад тохиромжтой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 283 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,169 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 9 гр |