Туркийн кофены төгс цомыг хэрхэн хийх вэ?

01-ийн 12

Турк кофе хийхдээ гараа туршиж үзээрэй

Туркийн кофены аягыг уухад хамгийн түрүүнд Туркийн хоолны талаар бодоход хамгийн чухал зүйл уу? Нэмэлт хүчирхэг кофены эдгээр жижигхэн, нарийн ширхэгтэй аяганд Туркийн соёлын бүх нийтэд зориулсан бэлэг тэмдэг болсоор байна. Туркийн кофе цай бэлтгэх, үйлчлэх, таашаал авах нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй нэг хэсэг юм.

Туркийн кофены цаана түүх соёлын уламжлал, уламжлал байдаг бөгөөд энэ нь Туркийн хоолны тухай ярих боломжгүй, үүнийг анхаарч үзэх шаардлагагүй юм. Fortune хэлэх нь зөвхөн эхлэл юм.

Бүх Туркийн Цайны ба Цайны Соёлын тухай

Хэрвээ та эспрессо шиг хүчтэй кофег уух юм уу эсвэл Турк, Грекийн кофе уухыг оролдож, өөрөө хийхийг хүсч байгаа бол доорх хуудсууд нь жинхэнэ төгс аяга бэлтгэхэд туслахын тулд таны хөтөч болж өгнө үү Турк кофе бүрт.

02-ийн 12

Турк кофе хийх хэрэгтэй

Эхлэхээсээ өмнө хэрэгтэй бүх материал, найрлагатай байх нь зүйтэй.

1. Туркийн шинэ кофе
2. Жижиг зэс эсвэл зэвэрдэггүй ган данх нь 'cezve' (Jez-VAY ')
3. Туркийн кофе эсвэл эспрессод зориулагдсан жижиг аяга, таваг
4. Кофе уухад зориулж модон халбага
5. Sugar куб, эсвэл элсэн чихэр
6. Ус

03 - 12

Танд хэрэгтэй зүйл 1: Шинэхэн газар Туркийн кофе

Хамгийн чухал зүйл бол одны найрлага юм. Туркийн шинэ кофе. Энэ нь шинэхэн газар болоод хоол идэхэд хамгийн амттай, амттай байдаг.

Дунд зэргийн шарж Арабака шош нь бусад төрлийн шошныхоос бага газрын тосны агууламжтай байдаг тул хамгийн сайн ажиллана.

Эхлэхээсээ өмнө кофе бутлуурын "нарийн" тохиргоо байгаа эсэхийг шалгаарай. Туркийн кофены уламжлалт аргаар зэс гар тээрэмдэж, шүүж авсан кофеноос илүү нарийн байдаг. Какао нунтаг шиг сайн байх ёстой.

Хэрэв та шошгондоо бутлах тоног төхөөрөмж эсвэл цаг хугацаа байхгүй бол вакумаар дүүргэсэн түрүү булчирхайн кафе хайж олоход хялбар байдаг бөгөөд энэ нь бас шинэхэн газрын амтыг хадгалж байдаг.

Газрын тосны кофегоо хэрэглэсний дараа үлдсэн хэсгийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална. Тагыг хаахаасаа өмнө саванд доод талыг нь чанаж, модон халбагаар арчина. Энэ нь дараагийн удаа хэрэглэх хүртэл амтыг хадгалах болно.

04 - 12

Таны хэрэгцээ 2: Жижиг цом, махны худалдаа

Туркийн амжилттай кофе бэлтгэх хамгийн чухал зүйл бол танилцуулга юм. Тэнд аяга, таваг ордог. Уламжлал ёсоор, кофе нь Туркийн кофены зориулалтаар хийсэн жижигхэн аягатай кофе юм. Тэд ихэвчлэн нарийн дизайн, алт, мөнгөн гоёл чимэглэлтэй байдаг.

Туркийн кофены аяга нь эспрессо аяганаас бүр ч бага байдаг. Та шаазан, шаазан хийдэг аяга, шаазан аяга, аяга таваг, аяга таваг, кофены аяга, кофе, шаазан зэргийг сонгож болно. Миний дуртай зүйлсийн нэг нь эртний баар, хуучин Туркийн кофены аяга.

Туркт та Туркийн кофены аяга худалдан авах боломжтой бол, орон нутгийн зах, хүнсний дэлгүүрүүд ч бараг л бараг л худалдан авч болно. Туркээс гадна Ойрхи Дорнод, Грек, Туркийн хувцас хунар эсвэл вэб дээр үзээрэй.

05 - 12

Та юу хэрэгтэй вэ 3: 'Cezve' ('jez-VAY') хэмээх жижиг данх

Туркийн кофе уухаасаа илүү чанасан. Аяга тус бүрийг "cezve" гэж нэрлэдэг бариултай жижигхэн тогоонд чанаж болгосон.

Эдгээр данхууд нь зэс эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд янз бүрийн хэмжээгээр хийгддэг. Ихэнх хүмүүс нэг удаа, нэг, хоёр аяга кофе уух хэмжээний жижиг хэмжээтэй.

Хэрвээ та ресторантай эсвэл зоогийн газартай бол их хэмжээний данхтай байх нь цаг хэмнэх болно. Нэг элсэн чихэрт нэг аяганд нэг аяга аягыг хоол хийх боломжтой.

06-ийн 12

Таны хэрэгцээ 4: Sugar

Туркийн кофены элсэн чихэр нэмэхэд үйлчилснийхээ дараа биш харин чанаж болгосон уу гэдгийг мэдэх үү? Шүүгдсэн кофе эсвэл эспрессо гэх мэтээс ялгаатай нь та кофе хүссэн үедээ чихэрээ хэчнээн хүсч байгаагаа шийдэх хэрэгтэй. Ерєнхий дїрэм журмын дагуу кофе нь эдгээрийг хэрхэн амтлахаас хамааран дараах 4 аргаар бэлтгэдэг:

1. 'Sade' (sah-DAY ') . Энэ нь "энгийн", эсвэл чихэргүй кофе гэсэн утгатай.
2. 'Az şekerli' (AHZ 'she-KEYR'-lee) . Бага зэрэг сахартай кофе. (1/2 хүртэл нэг куб).
3. 'Эсвэл ta şekerli' (эсвэл -ТА'-г-KEYR'-lee) . Элсэн чихрийн дунд тунг (нэгээс хоёр куб).
4. 'Кок şekerli' (CHOKE 'she-KEYR'-lee) . Элсэн чихэр (гурван куб буюу түүнээс дээш) кофе.

Хамгийн түгээмэл нь "orta," эсвэл дунд чихэрлэг кофе юм. Элсэн чихэр нь хэмжээсийг хялбар болгодог боловч элсэн чихэр хэрэглэж, халбагаар нь хэмжиж болно.

12 дугаар сарын 07

Алхам 1: Устай цомыг хэмжинэ

Туркийн кофены агуу аягыг хийх эхний алхам бол тоо хэмжээг зөв авах явдал юм. Усыг хэмжихээр төлөвлөж буй аяга ашигла. Ойролцоогоор энэ талбайн хажуугаар дүүргээд дараа нь данхруу хийнэ.

Хэрэв та хэд хэдэн аяга хийж, аяга нь янз бүрийн хэмжээтэй бол аяга тус бүрийг дангаар нь хэмжиж, данханд хийнэ.

08-ийн 12

Алхам 2: Кофеыг хэмжиж, нэмнэ

Мөөгөнцрийн халбагаар хэмжээтэй жижиг модон халбагаар ашиглахын тулд аяга тус бүрт өтгөн халбага саванд хийж хэмжинэ. Ус дээрээс данханд нэмнэ.

Хамтдаа бүү өдөө! Усан дотор хөвж буй том бөөнөөр нь кофе ууж орхино.

Уламжлал ёсоор модон халбага нь кофены амтанд нөлөөлдөг гэж үздэг.

09 - ийн 12

Алхам 3: Sugar хүссэн хэмжээг нэмнэ

Дараагийн алхам нь кофены дээд хэсэгт элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг хүссэн амттай түвшинд тохируулаарай.

Ерөнхий удирдамжийн хувьд зөөлөн амттай нэг шоо, дунд зэргийн амттай хоёр шоо, гурав, түүнээс дээш амттай кофе. Кофены дээд талд куб тавьж дуслаар бүү хий.

10 - ын 12

Алхам 4: Күүк Кофе нь бага гал дээр байдаг

Туркийн кофе сайн хоол хийхэд цаг хугацаа, тэвчээр шаарддаг. Данхыг бага дөлөөр байрлуулж, дулаарч эхэлнэ.

Ойрхон зогсохын тулд үүнийг анхааралтай ажигла. Гэсэн хэдий ч үүнийг хутгана.

Холимог халаалт эхэлмэгц элсэн чихэр, кофе ёроолд нь шингэж, элсэн чихэр хайлж эхэлнэ. Найрлаганд нь найрлага нь нэгдэж, зузаан хөөс нь орой дээрээ үүсч эхэлж, модон халбагаар түргэн, зөөлөн хутгийг өгнө.

Бөмбөлөг, хөөсөөр сэгсрэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Кофены хамгийн шилдэг аяганд дээд тал нь үйлчилдэг гэдгийг санаарай.

12 хүний ​​12

Алхам 5: Цайны хөөс нь цөөхөн хэдэн цаг болж байна

Холимог халуун болж өгдөг тул буцалгах температурт хүрэх үед данханд хөөс үүснэ. Бөмбөлөгөөс өмнө түүнийг галд хаяхын тулд бэлэн болго.

Энэ нь зөв цагийг авахын тулд зарим нэг практик арга хэмжээ авч болно. Та хоёр, гурван удаа хөөсөрч болно. Энэ нь дээрээсээ өндөр үнэлэгдсэн, хөөсөрсөн бөмбөлөгүүдийг хамгийн ихээр нэмэгдүүлнэ.

Кофе бэлэн болсон үедээ Туркийн кофены аяга руу аягыг зөөлөн хийнэ. Хэрвээ та илүү их хөөс хэрэгтэй бол та саван дээрээ үлдсэн нэмэлтийг модон халбагаар арилгаж, нэмж болно.

12-ийн 12

Алхам 6: Туркийн кофеоо сайхан өнгөрүүлээрэй

Туркийн кофены амттан Туркийн амтат амттантай пистачиоз baklava , candied хулуу , candied quince зэрэг амттай . Хэрвээ та өөрөө үйлчлэх юм бол Туркийн баяр хөөрөөр гоёл чимэглэлийн таваг дээр хоёр хэсэг буюу хоёр үйлчилгээгээ дуусгаж болно.

Туркийн кофе зэргийг жижигхэн шилтэй усаар үйлчилнэ. Хүмүүс кофе уух бүртээ ус уух нь түгээмэл байдаг.