Ухаалаг сонгох замаар шилийг сайхан өнгөрүүлээрэй
Элсэн чихэр бол бүх төрлийн хоолны дэглэмд зориулсан чөтгөр юм. Мөн сайн шалтгаанаар. Sugar-ийн хоосон калори нь инсулины түвшинд муугаар нөлөөлж, эрүүл мэндийг улам хүндрүүлж, шөнийн цагаар нойргүй хоноход илүү их фунт хуримтлуулах боломжтой болдог. Дарс амраг нь чихрийн хэрэглээг хянахаар шийдсэн үед аль дарс хамгийн бага үлдэгдэл элсэн чихэр агуулдаг болохыг тодорхойлохыг хүсдэг.
Усан дахь сахар
Wine нь усан үзмийн органик элсэн чихэрийг исгэж исгэх процессоос гарган авдаг.
Зүгээр л, хэрэв бүх элсэн чихрийг архи руу хөрвүүлэхээс өмнө дарс исгэхээ больсон бол дарсны үлдэгдэл элсэн чихэр, тагнай дээр амттай байх болно. Ихэнх амтат амтат дарс, хожуу ургацын дарс, баяжуулсан дарс, архи согтууруулах ундааны түвшин багатай (11 хувь нь спиртийн эзэлхүүнтэй байдаг) элсэн чихэр ихтэй байдаг.
Усан дахь Sugar түвшин
Цагаан дарснаас улаан дарсыг илүүд үздэг үү эсвэл шилний шилийг илүүд үздэг эсэх нь үлдэгдэл сахар багатай зарим төрлийн дарс байдаг. Анхаарах нэг чухал зүйл бол дарсыг хуурай болгохын тулд чихрийн агууламж ихэссэнээс (исгэлэн дээрээс "хуурай", "амтат" дарс) устгаснаас бага байдаг. Дараагийн удаа та дарсны худалдаа, эсвэл шилэн саванд захиалж, эдгээр зөвлөмжийг санаж яваарай.
- Хуурай дарс: Хуурай улаан дарс, хуурай цагаан дарс хоёулаа үлдэгдэл сахарын түвшин бага байх хандлагатай байдаг. Энэ нь нэг литр элсэн чихэр 0.1-0.3 хувиар (эсвэл 1 литр дарс тутамд 1-3 гр элсэн чихэр) жинлэнэ.
- Хагас буюу Хуурай Хуурай Wines: Эдгээр дарс нь дунд, элсэн чихрийн хэмжээ нь хуурай ба чихэрлэг дарс хоёрын хооронд унадаг. Ихэнхдээ эдгээр дарс чихрийн нигийн 1 хүртэлх хувь буюу 3 хувь хүртэл элсэн чихэртэй байдаг (эсвэл литр тутамд 10-30 грамм элсэн чихэртэй байдаг). Үүнээс үүдэн хагас хуурай буюу хуурайшилттай дарс нь тагнайд бага зэрэг амттай байдаг.
- Шампански: Гялалзсан дарс дээр ирэхэд илүү хуурай, өчүүхэн тоосонд дарагдана. Үлдсэн чихрийн хэмжээ нь литр тутамд 0.6-1.0 хувийн элсэн чихэр (эсвэл литр дарс тутамд 6-20 грамм элсэн чихэр) байх бөгөөд хамгийн хуурай дарс нь сахар агуулдаг бөгөөд чихрийн агууламж хамгийн бага байдаг.
- Сайжруулсан дарс: Батлагдсан дарс ( Порт , Шарри , Марсала гэх мэт) 15 хувийн үлдэгдэл элсэн чихэр (эсвэл литр тутамд 150 грамм элсэн чихэр) жинтэй боловч 5 хувь орчим бага хэмжээгээр бага хэмжээгээр жинлэж чаддаг.
- Хожуу ургацын төмс : Хуурай амттай, ихэвчлэн амттангаар үйлчилдэг бөгөөд хожим ургацын дарс нь литр тутамд 200 грамм элсэн чихэр (их) элсэн чихэртэй 20-оос дээш хувийн үлдэгдэл элсэн чихэртэй ажилладаг.