01 - 09
Алхам # 1: Та юу хэрэгтэй байна
Тайландын загасыг гадил жимсний навчинд хэрэглэсэн найрлагатай. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Танд хэрэгтэй болно:
- 2-4 загасны филе, улаан могой, хулд, сагамхай, talapia г.м, шинэхэн амттай гэхдээ хөлдөөх нь бас ажиллах болно (SERVES 2-4)
- 1 кг. шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гадил жимсний навч, эсвэл илгэн цаас эсвэл цагаан тугалган цаас
- 1 гүзээлзгэнэ
- 2 хумс сармис
- 1 эрхий хуруу хэмжээтэй хэсэг нь самбай (эсвэл цагаан гаа), хэрчсэн
- 2 tsp. газрын хужир
- 2 цөцгийн тос. загасны соус
- 1/2 нь сайн чанарын наргилын сүүн бүтээгдэхүүн юм
- 1 цэвэр улаан чинжүү, хэрчсэн, эсвэл 1/4-ээс 1/2 тонн. хатаасан буталсан чинжүү
- 1 tsp. чинжүү нунтаг (орон нутгийн супермаркет амтлагч байшингаас)
- 1/2 шохойн шүүс
- 1 tsp. Элсний сахар OR бор элсэн чихэр
- өгөөмөр зүсмэл шинэхэн лаврын навч болон / coriander
09 сарын 02
2-р алхам: Хүнсний процессор буюу холимог дахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг орлуулна.
Хүнсний процессорын орц. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. - 1 гүзээлзгэнэ
- 2 хумс сармис
- 1 эрхий хуруу хэмжээтэй хэсэг нь самбай (эсвэл цагаан гаа), хэрчсэн
- 2 tsp. газрын хужир
- 2 цөцгийн тос. загасны соус
- 1/2 нь сайн чанарын наргилын сүүн бүтээгдэхүүн юм
- 1 цэвэр улаан чинжүү, хэрчсэн, эсвэл 1/4-ээс 1/2 тонн. хатаасан буталсан чинжүү
- 1 tsp. чинжүү нунтаг (орон нутгийн супермаркет амтлагч байшингаас)
- 1/2 шохойн шүүс
- 1 tsp. Элсний сахар OR бор элсэн чихэр
03 - 09
Гуравдугаар алхам: Blitz & Taste-test Sauce.
Blitzing-ийн дараа загас иддэг. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Загасны филадыг тавган дээр хийж 1/3 хүртэл цуу (загасыг даланд жигнэх хангалттай) хийнэ. Дараа нь үлдсэн амтлагчаа хадгална.
04-р сарын 09
# 4-р алхам - Гадил навч (эсвэл тугалган цаас) бэлтгэх.
Гадилын навчийг таслах. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Энэ нь 350 градусын зууханд халаахад тохиромжтой цаг юм.
(* Гадил навчийг Азийн / хятадын хүнсний дэлгүүрт шинэ, эсвэл хөлдөөж авч болно.)
05-р сарын 09
5-р алхам: Навч дахь (Зөөгч / илгэн цаас) дахь загас.
Загасыг (эсвэл тугалган цаас) цаасан дээр байршуулна. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 06-р сарын 09
6- р үе шатанд загасны амтлагч халбага
Загасыг загасаар бүрхсэн. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 09-р сарын 07
7-р алхам: Загасыг боож боох.
Загасыг боов. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. 08-ийн 08
Алхам # 8 - Бэлэн хоол хийхэд боосон ороосон газар.
Зоогийн газрын загасны пакетуудыг байрлуулах. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Загасны пакетуудыг 350 градусаар 20 минут, эсвэл загасны ширхэгт хүртэл 20 минутын турш жигнэж, дотор махыг тунгалаг болгохгүй. Үүний зэрэгцээ, үлдсэн амтлагчаа халааж, зөөлөн буцалгахад хүргэж, дараа нь дулааныг нь багасгахын тулд хамгийн бага хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй.
09-р сарын 09
Тайландын загаснаа үйлчил!
Гадил навч дээр Тайландын загасыг үйлчилдэг. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp.