Хэрвээ та хоол хийхэд хялбар, пикник болон шарсан махтай сайн хооллодог энгийн ногооны хоол хайж байгаа бол Туркийн загварын шарсан загасан болон амтат чинжүүгээс хэтрэхгүй. Турк хэлээр 'kızartma' (kuz-ART'-MAH '), энэ нь' шарсан 'гэсэн утгатай.
Гайхалтай нь түүний амт нь энгийн зүйл биш юм. Хөнгөн бор нүдтэй зүсмэлүүд нь гайхамшигтай, шорвог амттай бөгөөд чинжүү нь өшиглөж өгдөг. Хүйтэн элбэг дэлбэг yogur t нь сармисыг бөөрөнхийлж, бүх тосыг үл харгалзан талыг нь төгс хооллодог .
Туркийн хоолны хувьд 'kızartma' нь гэртээ, picnics-т дуртай байдаг. Учир нь үүнийг хялбархан олох, эдийн засгийн найрлагатай бэлтгэх нь хялбар бөгөөд урьд өмнө хийхэд хялбар байдаг.
Та мөн zucchini хуурч, холимог руу нэмэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том хаш
- 4 том ногоон хонхны чинжүү, эсвэл 8-10
- Cubanelle амтат чинжүү
- Ургамлын тос 48 унц
- 2 аяга бүрэн тараг энгийн тараг
- 1 эсвэл 2 сармис хумс
- Хачирхалтай далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шошийг сайтар угааж, хоѐр төгсгөлөөсэй. Нил улаан чинжүү угааж, иш, дотор мембран, үрийг нь ав. Цаасан алчуураар хатаана.
- Хүнсний ногооны хальс эсвэл хурц үзүүртэй хутга ашиглан арьсыг туузны хэв маягийг үлдээхээс уртасдаг. ¼ инчээс нимгэн зузаан зүсмэлүүд рүү хашааны урт замыг хайчилж аваарай.
- Хоёр зүсмэл бүрийг давс хийж 20 минутын турш хөлрөхгүй байхаар тохируулна. Энэ нь гашуудлыг арилгадаг. 20 минутын дараа давсыг сайтар зайлж, хуурай алчуураар зүсэж хатаана.
- Хэрэв та Унгарны чинжүүг хэрэглэж байгаа бол зүгээр л ишний төгсгөлийг таслан авч, хуруугаараа үрийг нь аваад бүхэлд нь үлдээ. Хэрэв та Bell чинжүүг хэрэглэж байгаа бол чинжүү бүрт хэдэн инч уртыг 1 инчийн өргөнтэй хувааж хийнэ. Цаасан алчуураар хатаана.
- Том хэмжээний иштэй тосыг хагасыг нь тосоор хийнэ. Энэ нь хайруулын тавганд хангалттай халуун байх үед ирмэгүүд давхцалгүйгээр хоѐр талыг нь зүсэж тавь. Нэг талд алтан хүрэн хүрэл хүрэн өндөглөдөг. Хавчаарыг ашиглан зүсмэлийг нөгөө талыг нь хүрэн наа.
- Хогийн зүсмэлийг эхний ээлжинд хийж дуусмагц халуун тосыг хавчаараар нь буцааж, аль болох их тослох тосыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Тэдгээрийг гүехэн хоолонд шууд тавь.
- Бүх хашаанууд дуусах хүртэлх адил алхмуудыг давт. Бүгд хаш чанасан дараа чинжүү хуурч болно. Та чинжүү амттай тосыг тавина. Энэ нь хоолоо идэх болно.
- Төмстэй чинжүү, чинжүү зүсмэлүүдийг нэмээд, хоёр талд нь шарж browned ирмэгийг маш зөөлөн болгох хэрэгтэй. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс нь зайлуулж, тэдгээрийн хаш дээр байрлуул.
- Өрөөний температурт хөргөнө. Үүний зэрэгцээ энгийн тараг хольсон аяганд хийгээд гөлгөр, өтгөн болтол түрхэнэ. Сармис хумсаа хутгаар нь хутгаад дараа нь нилээд хутгана. Тэднийг ташуурдуулж тараг руу хутгаад. Хуванцар ороосон савыг сайтар таглаж, хүнсний ногоо бэлэн болтол түрхэнэ.
- Зүгээр л үйлчлэхийн өмнө хүнсний ногооны жигнүүрийн дээр том ширхэгтэй давс цацаж болно. Та дээд тал дээр сармис тараг шиврээ бороожуулж эсвэл тал дээр нь үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1589 |
| Нийт өөх | 172 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 123 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 70 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |