Энэхүү өтгөн, макробиотикийн цэцэгт байцааны шөлтэй жорыг dill-ийн зөөлөн амттай болгосон. Би энэ шөл идэж идсэний дараа хамгийн их үхсэн хатуу цэцэгт байцаагчид үзэл бодлоо өөрчилсөн бөгөөд би түүнийг хангалттай том савтай болгож чадсангүй. Хэрэв та dill-ийн фен биш бол cilantro, tarragon, thyme орлуулах хэрэгтэй.
Би энэ талхыг Раскарын талбайн сайхан хэсэг, Micro Greens, Apple болон Toasted Walnuts-ийн Harvest Salad гэх мэт өнгөлөг саладтай шөлөөр үйлчлэх дуртай. Beet Salad-ийн гүнзгий амтууд Arugula, Walnuts, Chèvre and Thyme-Lemon Vinaigrette эсвэл Кан Серед Fennel, Pomegranate эсвэл Warm Quinoa Salad-тай Quinoa Salad зэрэг ногоон шош, Chanterelle мөөг зэрэг үр тарианы салаттай. Эдгээр хоолнуудаас нэгийг нь хослуулснаар шөл нь гайхамшигтай гэрэл төдийгүй сэтгэл ханамжтай цагаан хоолны оройн хоол болдог. Өглөөний хоолондоо бас өглөө сэрүүн өнгөрлөө. Би өглөөний цайгаа уухгүй гэж бодож байна. Энэ шөл хөргөгчинд хоёр өдрийн турш сайн зохицно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 толгой цэцэгт байцааны
- 2 халбага чидун тос
- 1 дунд чихэрлэг сонгино (жижиглэсэн)
- 1 цагаан өнгийн цагаан йам эсвэл нэг том төмс (хальсалж, жижиглэсэн)
- 1 сүрэл селөдерей (жижиглэсэн)
- 1 quart ногооны нөөц
- 2 аяга ус
- 1 булан навч
- 1 салбар шинэ гоймон
- 2 давсан далайн давс
- 1/4 аяга шинэхэн dill (жижиглэсэн)
- Нэмэлт: шинэхэн гадаргуугийн чинжүү (хатуу макробиотикийн хувьд заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Цэцгийн толгойноос жижиг (1 инч) цэцгийн 4 аяга хайчилж ав. Үлдсэн цэцэгт байцаа 1 инчийн хэсгүүдэд дар.Дулаан зуурмаг дээр шөл тогоонд дулаан чидуны тос. Сонгино, йам, селили, цэцэгт байцааны барзгар хэсгүүдийг нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол 5-7 минут. Нөөц, ус, булан навч, ганди, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА ХИЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХЭРЭГСЛҮҮД
Дулаанаас ав. Бут навч, гоймонгийн салбарыг хаях, хаях. Босоо холигчтой холих (эсвэл жирийн хутгагчтай жижиг хэсгүүдтэй хольсон) шөлний суурийг холино. Дунд гал руу буцаж, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа нэмж, нэмэлт 10 минут иднэ. Чи чинжүү, чинжүүгээ нилээд нунтаглана.
Тэмдэглэл: Хэрэв та шөл идэхээ больсон бол үйлчлэх үедээ dill нэмнэ үү.
4-6 удаа үйлчилдэг
Copyright 2009 Jen Hoy
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 166 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 254 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 10 г |