Улбар шар, их амт, маш олон витамин байдаг. Энэхүү амтат төмсний луувангийн шөл нь амархан, амттай, тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд өвлийн улиралд хамгийн сайхан өдөр юм. Төгсгөлд нь бага хэмжээний тос нэмээд шөлийг зөөлрүүлж баяжуулж болох боловч заавал бүрэн хийдэг - шөл нь ямар ч гөлгөр, тааламжтай байдаг. Доор жагсаасан олон гоёл чимэглэлүүдийн аль нэгийг нь шөл болгоноо болгоорой.
Бүх шөл шиг, энэ нь ялангуяа гэрийн амтат төмсний шөл хийсэн үед ялангуяа амттай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 жижиг сонгино, навчтай
- 1 tablespoon ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос
- 2 хумс сармис, жижиглэсэн (заавал биш)
- 1/2 халбага давстай далайн давс, илүү амттай болно
- 2 фунт амтат төмс (2 дунд эсвэл 1 том)
- 1/2 фунт лууван (3-ыг 4-р хэсэг)
- 6 аяга гар хиймэл тахиа, ногооны шөл OR 4 аяга арилжааны шөл, 2 аяга ус
- 1/2-ээс 1/2 аяга тос, хагас-хагас, эсвэл цөцгий (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүрхүүлийг сонгож, цэвэрлэж, сонгино, эсвэл зүлгийг цавчих.
- Дунд зэргийн халуунд том тогоонд цөцгийн тос буюу халууны тос хайлуулна. Сонгино, хэрэм нэмнэ. Күүкийг заримдаа хутгана, хүнсний ногоог зөөлөн болтол 3 минут орчим.
- Үүний зэрэгцээ, хальс болон жижиглэсэн сармис, Хэрэв хэрэглэж байгаа, нэмэх, шавар давс нэмэх. Күүкийг сонгино хүртэл таашаал авах хүртэл ойролцоогоор 2 минут үргэлжлэх болно.
- Үүний зэрэгцээ, хальс, чихэрлэг төмс, лууван цавчих. Шөл (эсвэл шөл болон ус) саванд нэмнэ. Бүх юмыг буцалгана. 15-20 минутын турш бүх ногоо хүртэл маш зөөлөн, зөөлөн байлгахын тулд дулааныг багасга.
- Хэрэв та гар даралттай хутгагчтай бол энэ нь хэрэглэхэд тохиромжтой цаг юм. Шөлийг бүрэн жигд хүртэл цэвэрлэ (энэ нь цаг хугацаа шаардагдана. Бүх савыг сайтар цэвэрлэж байгаа эсэхийг шалгана). Хэрэв хутгагч, эсвэл хүнсний процессор хэрэглэж байвал процессор эсвэл холигч савыг дүүргэж байгаа хэсгүүд дээр ажиллаж хагасыг нь бүрэн дүүргэнэ. Ямар нэгэн splatters (халуун шингэн заримдаа нисч) дээд тал нь гал тогооны алчуур тавиад, бүр зуурсан бүрийг гөлгөр, өтгөн харагдах хүртэл. Шаардлагатай бол үлдсэн багцуудыг давтан хийж, шөлийг саванд буцааж өгнө.
- Шөл цэвэршсэн бол хэрэглэж байгаа тосыг хутгана. Бэлтгэхээс өмнө давс нэмэх, давс нэмнэ. Доорх жагсаалтаас чимэн гоёг нэмээрэй.
Гоёл чимэглэлүүд
- Морь урвуу тос
- Тараг буюу цөцгий наадаг тос
- Шинэхэн жижиглэсэн ургамалыг яншуй эсвэл гоймон шиг цацна
- Чанасан, яруу гахайн мах, алкетта, эсвэл прокиутто-ийн зарим хэсэг хэрчмүүд
- Хоолны амтлагч, гар хийцийн harissa нь халбага
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 252 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 1,008 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 8 гр |