Palm, Corn болон Mashed Төмс нь зүсмэл дээр харагдах боломжтой
Пицца бол хэзээ ч орчуулах шаардлагагүй үг юм - энэ нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Хэдийгээр та аяллын хаана ч байсан пицца олж авч чаддаг ч таны АНУ-д хэрэглэж байсан зүйл шиг санагдахгүй байх.
Бразилд царцдас, амтлагч, сам хорхой зэрэг нь орон нутгийн хоолны онцлог, сонголтоос хамаарч өөр өөр байдаг ба хавтгай талбайн зүсмэл хэсэг дээр пицца гэж ангилдаг. Өөр нэг томоохон ялгаа: Бразилчууд пицца идсэн алтан эдлэлээ иддэг. Хэрэв та АНУ-д үүнийг хийвэл бусад нь таныг өөр үйлдвэрээс авдаг.
Бразилд хэрхэн пиццан дээр ирэв
АНУ-ын нэгэн адил Пицца нь Италийн цагаачидтай хамт 1880-аас 1930 оны хооронд Бразилд шинэ гэр орноо байгуулж, 1950-иад оноос өмнө Америкт иржээ. Пицца нь бараг л Италийн гаралтай Бразилчууд пицца иддэг байв. Пауло, гэхдээ тэр үеэс хойш энэ нь үндэсний дуртай, Бразил хэлний өргөлт байсан ч.
Царцдас, найрлага, хийц
Америкийн болон Бразилийн пиццаны гол ялгаа нь царцдас юм. АНУ-д гараар шидэгддэг (бага зэрэг зузаантай), гүнзгий таваг, пицца (маш зузаан) байж болох ч Бразилд пиццаг нь маш нимгэн царцдастай байдаг. Эвдрэлийн ирмэг нь ихэвчлэн cheddar эсвэл өтгөн Бразилийн бяслагаар дүүрдэг. Сайхан мэдрэмжтэй.
Бразилийн пиццан нь АНУ-д пиццаны элбэг дэлбэг амтлагчийн оронд улаан лоолийн амтлагч, эсвэл улаан лоолийн жороор ордог. Бразилийн зарим хэсэг нь кетчуп пицца болгон хэрэглэдэг.
Энэ нь таныг анх удаа хазаж буй Америкийн ард түмний гайхлыг төрүүлэх ёстой.
Бразилчууд нь пиццатайгаа арай илүү бүтээлч бөгөөд америкчуудынхаас илүү бүтээлч байдаг бөгөөд Бразилын янз бүрийн орон нутгийн найрлага, амттай зүйлс нь пицца дээр гарч ирдэг. Талх , далдуу , бяслаг, шинэ эрдэнэ шиш, цэвэр ургамлууд, нухсан төмс, шарсан төмс, төмсний сав, кокосын сүүтэй шарсан тахиа зэрэг янз бүрийн топсууд нь олив, хиам, гахайн, органano, мозарелла, улаан лооль.
Сүлжээний шилдэг хослолууд
Зарим Бразилийн пиццаны хослол нь Америкт дуртай байдаг - улаан лоолийн амтлагч, mozzarella, oregano, эсвэл дөрвөн бяслагтай байдаг. Гэхдээ дөрвөн бяслаг пицца нь мозарела, гorgonzola, Parmesan, cream бяслаг зэрэг холимог байдаг.
Бусад дуртай самар, тайлан Бразилийн бизнес бол улаан лоолийн жан, түүхий туна, сонгино. улаан лоолийн амтлагч, тахианы мах, бяслаг, бяслаг, эсвэл бяслаг; эсвэл улаан лоолийн соус, мозарелла, улаан лоолийн зүсмэлүүд, калибрын хиам, сонирхогчид, сонгино, хорхой чинжүү, чанасан өндөг, ногоон, хар чидун зэрэг нь Бразилийн супер люкс.
Амтат пицца
Бразилийн пиццаны найр нь амтат амттантай пиццагагүйгээр бүрэн гүйцэд биш юм. Гоёл, шоколад, "dulce de leche" ("португаль хэлээр"), гүзээлзгэнэ, чанасан алим, nutella, guava paste, бяслаг, цөцгий тос, тэр ч байтугай зайрмаг нь нимгэн байдаг талх шиг царцдас. Ихэвчлэн оройн чимэглэлүүд нь гоёл чимэглэлийн байрлалтай, нэлээн хэв маягаар зохион байгуулагдсан үдшийн үдшийн амттанг хийдэг.
Хоолны жор
Тахианы махны тахианы болон зүрх сэтгэлийн пицца - Pizza de Frango com Palmito