Эдгээр үхрийн хавирга гаргах нь үнэхээр нууц байдаг, ялангуяа хоол хийх цаг дуусах хүртэл тэднийг байнга бүү хая. Энэ хавтсыг давстай болгож, хавирга наалттай, төгс болгодог. Та хавирган дээрээ анхаарлаа төвлөрүүл.
Юу хэрэгтэй байна
- Гурван хавирганы хэсэгт хуваасан 4-6 кг / 1.8-2.7 кг үхрийн хавирга
- 1/2 аяга / 120 мл кетчуп
- 1/2 аяга / 120 мл чинжүү сумс
- 1/4 аяга / 60 мл зөгийн бал
- 1/4 сонгино, татсан
- 2-3 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 15 мл чидун тос
- 1 халбага / 5 мл халуун сумс
- 1 халбага / 5 мл давс
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Том иштэй бол газрын тос, сонгино, сармис зэргийг хослуулдаг. 3 минут байлгана. Кетчуп, зөгийн бал, чинжүү сумс, халуун сумс нэмнэ. Холимогийг дундаас бага температур хүртэл 10-15 минутын турш халаана. Хоолоо болгосоны дараа, тусдаа саванд талхыг нь хагасаар нь хадгална. Дулаанаар халаах урьдчилан халаах Давс, чинжүү, мах шарна. Нэг цагт тогооч хавирга хийх, 1/2 соустай тогоо шидэх, заримдаа эргүүлэх.
Хавирга хийх үед дулаанаас салган, нөөшлөөрөө шарсан соусаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1237 |
| Нийт өөх | 91 гр |
| Ханасан өөх тос | 39 г |
| Unsaturated Өөх | 43 г |
| Холестерол | 303 мг |
| Натри | 1,610 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 84 гр |