Газрын үхрийн мах, хүнсний ногооны хольц нь гайхалтай сайхан амттай шөл юм. Шөл нь Италийн ургамал, сонгины шөл, улаан лоолийн жан, Parmesan бяслаг зэрэг гайхалтай амтыг өгдөг. Боловсруулсан гоймоныг нэмснээр үр дүн нь минерронтой төстэй.
Энэ шөл нь маш сайн эхлэх цэг бөгөөд таны нэмж болох олон ногоо байдаг. Зарим боломжууд нь бүхэлдээ цөмийн эрдэнэ шиш, жадабаган, парнет, лаазалсан флай шош, эсвэл хойд шош, мөөг зэрэг давуу талтай. Эсвэл хөлдөөсөн, илүү тендертэй хүнсний ногоо 30-45 минутын турш үйлчлэхээсээ өмнө (жишээ нь, англи вандуй, ногоон буурцаг, холимог ногоо) нэмнэ. Хэрэв та гоймон байхгүй бол шөл дэхь торгини эсвэл жижиг хясааг хэрэглэ. Хөнгөн шөл (эсвэл улаан махнаас зайлсхийж байгаа бол) газрын цацагт хяруул эсвэл газрын тахианы гуяг ашиглах талаар бод.
Илүүдэл шингэний хувьд, Италийн жороор хийсэн улаан лоолийн 14.5-ийг уншина уу, эсвэл үхрийн мах эсвэл ус нэмнэ. Шөл бас сайн хөлддөг. Дараа нь хоол хийхэд зориулж хоёр боодол хийж, хагасыг нь хөлдөөдөг.
Энэ амттай шөлийг шинэхэн жигнэмэг , жигнэмэгээр үйлчил . Амралтын өдөр, оройн хоолонд сэндвич, эсвэл саладны салатаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага чидун тос
- Газрын тосны үхрийн мах
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/4 халбага oregano
- 1/4 халбага лаврын
- 1/4 халбага
- давстай давс
- 1 (унци) дугтуй
- сонгины шөл холилдсон
- 3 аяга буцалж буй ус (эсвэл unsalted үхрийн мах)
- 1 махны үхрийн махны шоо эсвэл үхрийн махны талст (үхрийн махны хэрэглээг хасах)
- 1 (8-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 халбага цуу
- 1 аяга селөдерей, хэрчсэн
- 1 аяга лууван, хэрчсэн
- 1/2 аяга гоймон (шинэ)
- 1/4 аяга Parmesan бяслагтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр том ишнээс оливын тосонд халаана. Үхрийн махыг ишний ёроолд ухаж, ягаан болсон байхаа больсон тул байнга хутгах хэрэгтэй. Үхрийн махыг цутгаад, шавар саванд хийнэ.
- Үхрийн нүдэнд хар чинжүү, органano, сармис, амтат давс, сонгины шөл хольц нэмнэ.
- Ус, боргоцой, улаан лоолийн амтлагч, цуу, селөдер, лууваныг нэмнэ. Найрлагадаа холихын тулд холих
- Цаварыг таглаад 6-8 цагийн турш хооллоорой.
- Шөл хийж дуусахаас 30 минутын өмнө гоймоныг буцааж өгнө. Сайн ус зайлуулах.
- Чулууны савыг өндөр болгож, чанаж болгосон гоймон, пицца бяслаг нэмнэ.
- Дээшээ өндөрлөгт шөл хийж, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой.
Зөвлөмж
- Шөл дээр шөл хийхэд Голландын томоохон зууханд эсвэл үхрийн маханд үхрийн мах хүрэн. Гоймоноос бусад найрлагыг нь нэмээд буцалгана. Дулааныг бага зэрэг халааж, ойролцоогоор 1 цагийн турш шингэнэ. Гоймоныг асаагаад Parmesan бяслагны хамт шөл болгон нэмнэ. Дулаан дамжуулалт.
- Энэ нь удаан агшаагчид нэмэхээсээ өмнө бор үхрийн маханд хамгийн тохиромжтой байдаг. Браунинг илүү амттай бөгөөд өнгө, бүтэц нь их сайжирдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 270 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 74 мг |
| Натри | 659 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 28 гр |