Тэд нэрс шиг харагдах боловч тэд маш өөр
Билбери ( Vaccinium myrtillus ) нь зэрлэг ургадаг дугуй, хавтгай оройтой, амттай жижигхэн жимс юм. Их Британий арлуудын баруун хойд болон баруун хэсэгт өндөрлөг газар дээр жижигхэн, бүдүүн бутлаг ургамлууд ургадаг. Жижиг хэмжээтэй, цэнхэр өнгөөрөө энэ нь нэрсэд алдаатай байдаг. Гэхдээ bilberry үнэхээр өөр өөр амттай байдаг.
Бөөрбури болон нэрсний хоорондох ялгаа
Bilberry бол нэрстэй адил биш, маш гүн цэнхэр өнгөтэй бөгөөд бага зэрэг саарал цэцэглэдэг.
Амт нь нэрсээс ялгаатай нь bilberry нь маш хүчиллэг бөгөөд түүхий эдийг идэж болох боловч чанаж, чанамал, jellies, pies, тоглоом, бусад маханд зориулж хэрэглэдэг. Энэ нь нэрстэй адил тэжээллэг байдаг боловч нэрс нь дэлхий даяар өсч, олддог.
Bilberries нь Ирландын нэрсний нэрс, blaeberry, whortleberry, bulberry, шаржигнуур, вонбри, замброн, huckleberry, fraughan гэж нэрлэгддэг.
Бөөрний үрийг олох
Билбергууд нь ихэвчлэн өндөр газар дээрээс олддог ба мөн газарт хүрч очиход хэцүү байдаг. Энэ шалтгааны улмаас та их хэмжээгээр бөөрөлзгөнө олох нь ховор, эсвэл магадгүй дэлгүүрт байх болно. Хэдийгээр хойд зүгийн супермаркетууд нь улирлын үед бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь наймдугаар сараас 9 сар хүртэл маш богино байдаг. цаг агаар. Хэрвээ та заримыг нь гартаа авахад хангалттай азтай бол цөцгийн тосыг нэмэхэд ашигтай хэд хэдэн жор байдаг.
Хоол хийх, хоол хийх цөцгийн тос
Түүхий эд идсэний дараа bilberry нь хүчиллэг боловч элсэн чихэртэй болсны дараа амттай чанамал , амтат гуа, эсвэл компот хийхэд амттай, гүнзгий амттай жимс болдог. Эдгээр жимснүүд нь чанасан үед маш их хэмжээний шүүсийг агуулсан байдаг. Хэрэв та шоколадны доорх царцдаснаас зайлсхийхийг хүсч байвал тэдгээрийг үнсэхээсээ өмнө зайлуулах хэрэгтэй.
Bilberry бялуу нь Английн хойд хэсэгт, ялангуяа Йоркшир хотод хайртай сонгодог Британийн амттан юм. Энэ нь цөцгийтэй тос эсвэл ванилийн зайрмагтай дулаанаар үйлчилдэг. Бөөрний үрийг нэрсийн оронд хэрэглэх боломжтой тул чанасан нэрс нь маффин, өндөгний хальс, бяслаг, үйрмэг хүртэлх сайн сонголт юм. Түүхий цөцгийн тос нь нэрсээс илүү амттай амттай байсныг санаарай. Ингэснээр хоол хийхгүй бол жороор нь солих болно.
Яаж сонгох вэ?
Туршлагатай байгаа эсэх, хэрэв та алхаж, цус сорогчид олдвол жимсийг нэг нэгээр нь сонгож болно, гэхдээ та бүхэнтэй хамт савантай савыг дүүргэж байх болно гэж найдаж болохгүй-та бүхэн өдөржингөө тэнд байх ёстой жимсгэнэ. Хэрэв та хоол хийх, жигнэх хангалттай зүйл хүсч байвал та bilberry scrabbler-ийг ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь нарийн салаа шиг салаа шиг байдаг. Энэ хэрэгсэл бутаар хүрч, жимс амархан, хурдан цуглуулдаг.