Зуны алга болоод нарны гэрлийн нөхөн олговор байх ёстой бөгөөд нэг нь маш сайн ажил хийдэг намрын сайхан жимс жимсгэнэ, ногоо, жимсгэний элбэг дэлбэг зүйл юм. Есдүгээр сараас эхлэн ургац , жимс жимсгэнэ , чавга, чавга, хулуу, зэрлэг мөөг , өөх шүүслэг бөөрөлзгөнө зэргийг сонгох боломжтой.
Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнө вазелин, үдээс хойш үйлчилдэг амтат вазелин, мах, тоглоом зэргийг дагалдаж болно.
Доорх жор нь хоол хийх алимыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амт биш юм. Тэдгээр нь царцдас (гетерополисахаридид) их хэмжээний пектинийг агуулдаг бөгөөд энэ нь чанаж, хүчил, элсэн чихэр нь гель үүсгэдэг тул чанамал болон вазелин гаргахад хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт бөөрөлзгөнө (угаасан)
- 2 Bramley алим (эсвэл хоол хийх алим, угааж, cored and diced)
- 1 л ус
- 1 нимбэг (шүүслэг)
- 1 фунт чихэр (илүү их эсвэл бага, жор 5-г үзнэ үү)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цайны алчуур эсвэл вазелин багийг авч, буцалж буй усанд угаана (цайны алчуур нь хүнсний эсвэл угаалгын бодисоор бохирдсон байж магадгүй бөгөөд тэдгээр нь вазелиныг гэмтээж болно). Хуурай байлгана. Цайны алчуур эсвэл вазелин уутанд сууж буй өтгөн сандалд түрхсэний дараа том аягатай шүүсийг бөглөж, вазелин багтай болоход хангалттай азгүй юм.
- Аль аль нь жимс, элсэн чихэр барьж авахад хангалттай том, хүнд тулгууртай саванд хадгалж, хадгалж байхдаа бөөрөлзгөнө, алим, ус, нимбэгний шүүсийг байрлуул.
- Жимсийг нь буцалгаад, 20 минутын турш шингээнэ эсвэл жимс зөөлөн болтол хутгана. Энэ нь жимс ургах болно гэж хутгахгүй.
- Жимс, шүүсийг вазелин баг эсвэл цайны алчуур руу хийж, нэг шөнө дуслаар орхи. Цүнхдээ шахаж бүү хий, ямар ч үед энэ нь вазелин үүл хийх болно.
- Шүүсийг хэмжих; 600 мл (2 1/2 аяга) шүүс бүр 450г (1лб) элсэн чихэртэй жинлэнэ.
- Шүүс, элсэн чихэр зэргийг хадгалсан сав руу хийж, бүх сахар ууссан болтол хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ЁС СУРТАХУУДЫН ХЭРЭГЛЭЭ БА АРИУН ЦЭВЭРЛЭХ ХАЙРДАГДСАН ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 10 хүртэлх минутын турш эсвэл буцалгана. Ямар ч бөөмийг үе үе цэвэрлэ.
- Хүйтэн, харанхуй газар, халуун шингэн, таглаа, битүүмжлэх, хадгалах саванд цэвэр, ариутгасан лонхтой дүүргэ.
Тохиргоог шалгахын тулд: Жижиг таваг эсвэл тавагыг хөргөгчинд 15 минут тавина. Таваг дээр халуун вазелиныг халбагаар хийнэ. 5 минутын турш хөргөгчинд буц. Индекс хуруугаараа вазлерын ирмэгийг дарж бүгдийг үрчлээтэй, хурц ирмэгц тогтооно.