Хэрхэн Араб кофе уух вэ: Саудын Араб ба Туркийн бүх кофены тухай
Кофе нь Ойрхи Дорнодын соёл, хоолны уламжлалын чухал хэсэг юм. Ихэнх хоолны уламжлалтай адилаар кофе нь барууны соёлтой харьцуулахад Ойрхи Дорнодод кофе нь өөр өөр байдаг. Үнэндээ "Араб кофе" гэсэн нэр томъёо нь кофены бэлтгэл (Турк) гэсэн хэд хэдэн хувилбартай байдаг.
Ойрхи Дорнодод кофе ерєнхийдєє аава гэж нэрлэгддэг боловч уг хэлнээс хамааран єєр ижил тєстэй хувилбар байдаг. Кофе захиалах боломж олгосноор таны сонголтыг ойлгох нь хамгийн гайхалтай.
Туркийн кофе
Туркийн кофе бол Левантанд хамгийн түгээмэл байдаг тусгай шар айрагны аргыг хэлнэ. Туркийн кофе нь шоколадан какаоны нунтаг шиг нарийн ширхэгтэй гадаргуутай кофены шошгүй шороог хийсэн. Газрын буурцагыг шаазан буюу исгэл гэж нэрлэдэг тусгай саванд буцалгана . Кофе нь элсэн чихэр, кардамонаар чанадаг. Энэ нь Туркийн кофе нь чихэрлэг амттай болохоосоо илүүтэйгээр элсэн чихэртэй болгосон байна. Кофе нь жижиг аяганд хийгээд аяга тавагны доод хэсэгт живэх боломжийг олгодог.
Саудын кофе
Саудын кофе, эсвэл al - qahwa нь кардамон, шанцай, хумс, гүргэм гэх мэт халуун ногоотой холилдсон шаржны кофены шош юм.
Саудын кофе нь ерєнхийдєє бэлтгэгдсэн зочдод зориулж бэлтгэгдсэн байдаг бєгєєд шош нь голдуу шарж, газар тариалан, зан їйлийн нэг хэсэг болгон исгэдэг. Кофе нь тусгай саванд хийж , жижиг саванд үйлчилдэг бөгөөд жижигхэн фэнжан гэж нэрлэдэг. Зочид нь ихэвчлэн огноо эсвэл кофены хамт candied жимс юм.
Саудын кофе бол Туркийн кофены хувилбар юм. Энэ нь зүгээр л бэлтгэх арга юм. Энэ сэтгэлгээг эзэмшдэг хүмүүс найрлага, амтанд ямар ч өөрчлөлт ордоггүй бол "Египетийн кофе" эсвэл "Ливанан кофе" гэх мэт бүс нутгууд юм.
Таны араб кофе хэрхэн захиалах вэ
Араб кофены захиалга хийхдээ кофе уухдаа чихрийн хэмжээ хэр их байхыг зааж өгөх хэрэгтэй. Араб кофены бэлдэхэд элсэн чихэр нь хоол хийх эсвэл шар айраг исгэх процессын явцад нэмж оруулагддаг. Араб кофены чихрийн хэрэглээ хэд хэдэн янз байдаг.
- awha sada: хар кофе (эсвэл сахаргүй)
- ahwa ariha: хөнгөн амттай
- Ахуйн сахар: дунд зэргийн элсэн чихэр
- ahwaziyada: маш сайхан
Арабын кофены өөр өөр хувилбарууд нь ерөнхийдөө бүс нутагт суурилсан байдаг бөгөөд кофены шош, давуу тал, амтлагч зэргийг багтааж болно.
Арабын кофе хэрхэн бүтээх вэ?
Туркийн кофе ууж , хамгийн сайн дуртай хэв маягийг олохыг сур . Арабын кофе хэзээ ч цөцгий, эсвэл сүүтэй үйлчилдэггүйг анхаарах хэрэгтэй. Үнэндээ олон бүс нутагт хөөс байхгүй бол энэ нь доромжлол гэж тооцогддог. Хэрвээ хөөсөө хөөсөрдөггүй бол чи амаа ангайгаад амаа ангижруулж болно.
Сайрхаж байна уу! Хэрэв та чадахгүй бол олон тооны кофены нунтаг хэрэглэж болно. Аажим аажмаар аягыг угааж, аяганы ёроолд суурьшуулна.