Түргэн, хялбар жор
Загасны филе хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Бага зэргийн амт нь хүн бүрт таашаал өгч, ямар ч төрлийн хоол хийхэд тохирсон байдаг. Бяслаг, шарсан мах, мах шарах, хулгай, богино долгионы эсвэл загасны махыг жигнэх боломжтой бол загасны филетэй эхлэх бөгөөд хэдэн минутад бэлэн байх болно. Хэдэн долоо хоногт завгүй байгаа хөлдөөгчид хэдэн филетэй бай. Хөлдөөсөн филе хүйтэн усыг 10 минутын турш ууж, хоол хийхэд бэлэн болно.
Загас нь уураг, В витамин, өөх тос багатай байдаг. Бороо ихэвчлэн хөлдөөсөн зарагддаг боловч хэрвээ та шинэ худалдан авалтаа хийхийн тулд "сэгсэрч сорил" хийх хэрэгтэй. Загас "fishy" үнэртэй биш, харин цэвэр, бага зэрэг давслаг. Филовер нь гөлгөр, чийглэг, тунгалаг байх ёстой ба махан бие нь хатуу, жигд өнгөтэй байх ёстой. Шинэ загасыг нэг өдөр, хоёр худалдан авна уу, эсвэл зургаан сар хүртэл хөлдөөж, хөлдөөгчийг аюулгүй материалаар сайтар боож тэмдэглээрэй.
Загасыг "цэнгэг ус", "давстай ус" гэж ангилдаг. Freshwater загасыг trout, perch, walleye, bass гэх мэт. Давстай загас нь сагамхай, холтос, хөх загас, улбар шар өнгөтэй байдаг. Эдгээр жорууд нь ойролцоогоор 1/2 инч зузаантай, 6 унц жинтэй, нимгэн хальстай, нимгэн хальстай филетэй. Бөөрөлзгөний, арьсгүй загасны филетэй нэгийг 5-6 унци болгох ёстой. Эдгээр жороор та зөөлөн, цагаан загасны филе гэх мэт янз бүрийн төрлийн хэрэглэж болно.
Эдгээр нарийн ширхэгтэй загасны филетэй бүү яар. Бөөрөнхийлж бэлтгэхийн тулд дүүргэж болно. салаа тавиад махыг зөөлөн болго. Махан бие нь амархан сална, гэхдээ чийгтэй харагдана. Ерөнхий дүрэм бол зузаантай нэг инч тутамд 10 минут хоол хийх явдал юм. Хүнсний аюулгүйн зааварчилгааны дагуу бусад махны филетэй эмчлэхийг санаарай.
Энэ нь түүхий загастай харьцсаны дараа гар, сав суулга, гадаргууг халуун усаар угаах явдал юм.
Хэрэв та хүсвэл эдгээр жороор нь цагаан загасыг хулд эсвэл туна филетэй орлуулж болно. Гал тогоонд хөгжилтэй, хоол хийж байхдаа дуртай амттайгаа туршиж үзээрэй. Мөн эдгээр хялбар, амттай жорыг үзээрэй.
Fish Fillets Recipes ашиглан эхэлнэ
- Toasted Fish and Bacon Sandwiches
- Fish Fillet болон Bean Bake
- Crockpot Fish Chowder
- Усан үзмийн ороонго
- Манжинтай талх нарийн боов
- Загас, хүнсний ногооны шөл
- Mushroom Sauce бүхий Fish Fillets
- Curried Fish Fillets
- Honey Orange Fish Fillets
- Халуун ногоотой Загас Tacos
- Загасны сэндвич