Эдгээр жижиг тахианы токитууд нь маш их халуун ногоотой чипотел, сармис амттай байдаг. Бүрхүүл нь өтгөн, хялгастай, тэсвэртэй биш юм. Та тэднийг идэхээ больж, зочдод ч саад болохгүй.
Тэд бол төгс намын appetizer юм , учир нь та тэдгээрийг урьдчилан цаг гаргаж, тэднийг хөлдөөх болно. Зүгээр л үйлчлэхэд бэлэн болчихно шүү дээ.
Тэдгээр нь Мексикийн мини пицца , guacamole , эсвэл өөрийн DIY Nacho Bar зэрэг бусад дуртай Мексикийн идэгчидтэй хамт явдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Chipotle Тахианы мах:
- 1
- chipotle чинжүү (adobo цуу дээр 1 халбага)
- 1 шохой (шүүслэг)
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 халбага давс
- 1 халбага чинжүү
- 1/2 халбага хушга
- 1 багц Sazon амтлагч
- 2 хумс сармис
- 2 тахианы хөх
- 1/2 аяга
- тахианы шөл
- 4 унц тос бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 1/3 аяга Мексикийн бяслаг (хэрчиж байгаа)
- Taquitos:
- 24 эрдэнэ шишийн тортиллас (илүү сайн)
- 5 аяга canola газрын тос (хайруулын хувьд)
- Хичээл: cilantro
- Нэмэлт бус: цөцгий болон салс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижигхэн хүнсний процессор, хутгагч (эсвэл өөрийнх нь нухаш) нь чипотелийн чинжүү, шохойн шүүс, чидуны тос, давс, чинжүү, cumin, Sazon амтлагч, сармисыг бүрэн жигд болгож холино.
- Тахианы хөхийг дунд хэмжээний аяга, пластик уутанд хийх. Тахианы махыг marinade дээр хийж, хөргөгчинд хийж, дор хаяж 30 минут, эсвэл 4 цаг хүртэл хийнэ.
- Marinade, дунд хэмжээний, хүнд ёроолтой саванд marinated тахиаг нэмнэ. Тахианы махыг тахианы шөл хийнэ. Дулааны тагийг халааж, халааж, дулааныг нь халаана.
- 10-15 минутын турш уух эсвэл тахиа чанаж бэлтгэх хүртэл. Тагыг нь авч, халаана. Шингэнийг хагасыг нь багасгахыг зөвшөөрөх.
- Том саванд тахиаг шилжүүлээд өрөөний температурт оруулахыг зөвшөөрнө үү. Энэ үйл явцыг хурдасгахын тулд хөргөгчинд байрлуулж болно. Тахианы махыг сэгсэрнэ үү.
- Цөцгийн тос бяслаг, элсэн чихэр, хэрчсэн бяслагыг тахианы хольцоор хольж хутгана.
- Тортилаксыг жижиг тойрог болгож, жигнэмэг зүсэгчээр эсвэл шилэн ирмэгийг огтолж ав. Өглөөний хоолонд дуртай жор өгч хадгална уу .
- Том тотьтай тогоонд 375 F-ийн хайруулын тосыг халаана. Газрын тос дахь эрдэнэ шишийн тортилласыг дүрж, түргэн уусгана. Тэднийг цаасан алчуураар доторлосон хавтан дээр байрлуул. Энэ алхам нь эрдэнэ шишийн тортилласыг илүү уян хатан, илүү хялбар болгоход тусалдаг.
- Торгилын дугуй бүрийн төвд тахианы хольцын халбагаар ойролцоогоор тавина. Торгоныг бөглөх хэсэгт эргүүлээрэй. Салаатай нугастай савыг сонгож, хавчаарыг давхиж буй давхаргыг хамгаална. Хаалттай байхын тулд шарсан мах хүртэл газрын тосны дор хавчаар болон тарвагыг барь.
- Хуваарилан, 2 минутын турш, эсвэл хөнгөнцагаан browned, crisp хүртэл тавина.
- Тэднээс тосыг нь аваад цаасан алчуур дээр тавьсан хавтан эсвэл таваг дээр байрлуул.
- Үлдсэн тоонуудыг давтах. Та тос бүрийг хавчаараар бариад нэг удаа 5-6 удаа тарина.
- Цөцгий болон цөцгийн тосоор үйлчилнэ.
- Та мөн хөлдөөж, чанаж, чанаж болох хүртэл нь 375 F-т 10 минут турш шарж болно.