Улирлынхаа туршид Улирал, Ашиглах, Цэвэрлэх Таны Шавар Агшаагч
Шавартай саванд хоол хийх нь эртний Ромын цаг үеэс хойш урт түүхтэй, өнөөдөр хоол хийх дуртай хэвээр байна. Хавсаргасан шавар нь дулаан, чийгийг жигд байлгах орчинг үүсгэдэг бөгөөд тендер нь шүүслэг чанартай жигд чанасан таваг үүсгэдэг.
Уламжлалт шавар сав нь бүрхүүлгүй бөгөөд гүн тагтай гүнтэй суурь юм. Мароккогийн загасны дээд шавар саванд орших Испанийн казуела, дугуй, бүрхүүлтэй шавар сав суулга зэрэг төрөл бүрийн сортууд байдаг.
Эдгээр шавар буцалгагч нь заримдаа бүрхүүлтэй эсвэл өнгөлсөн бүрхүүлтэй байдаг. Гялтганууртай эсэхээс хамаарч энэ нь хэрхэн халамжлах, цэвэрлэх талаар тодорхойлдог.
Гялалзсан давуу тал нь хэрэглэх, цэвэрлэхэд хялбар бөгөөд амтлагч хэрэглэх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, та шавар саванд санал болгож байгаа зарим ашиг тусыг алдах болно - ус шингээх чадалтай, уурын чийгийг зөөлрүүлж, ууршуулагч, талх зөөлөн, царцдастай царцдастай. Бүрхүүлгүй шавар нь шүлтлэг бөгөөд хоол хүнсний рН-ийг тэнцвэржүүлж, улаан лоолиуд гэх мэт хүчиллэг найрлагад бага зэрэг амт оруулдаг.
Таны шавар савыг амтлах
Хэрвээ танай шавар савыг сулруулбал та чийглэг хийж, улирал болгоно. Устай савыг 15 минутаас багагүй хугацаагаар, 2 цаг хүртэл хөргөж, хоол хийх үед уурыг нь уураар жигнэнэ. Усан үзмийн амтлагч нь гадаргууг бэхжүүлж, хагарал үүсэхээс урьдчилан сэргийлдэг.
Усан дотор дэвтсэн саванд угааж, доторх гадаргууг сармисын сармисаар хутгана. Дараа нь хүнсний ногоо, чидуны тосоор бүрсэн. Дараа нь усаар дүүргэсэн 3/4-ыг дүүргэж, зууханд эсвэл зууханд бага температурт 2-3 цагийн турш халаана.
Таны шавар савыг ашиглах
Хэзээ нэгэн цагт та шавар тогоонд хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол усанд дэвтээх хэрэгтэй (хэрэв энэ нь unglazed биш бол). Хүйтэн усанд уусгана - суурь болон таглаа хоёуланг нь 15 минутын турш уусгана. Ус нь сүвэрхэг гадаргууг нэвтэлж, хоол хийх явцад уурын процесст тусалдаг. Зүгээр л хатаагаад, жорныхаа найрлагыг дүүргэ.
Шаварлаг буурцаг нь температурын өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг бөгөөд температурын зөрүүг агшаагчаас ил гаргахгүй байх нь чухал юм. Урьдчилан халаасан шүүгээнд шавар савыг хэзээ ч бүү тавь. Энэ нь температурыг аажмаар нэмэгдүүлдэг орчинд үргэлж хүйтэн зууханд оруулна. Хоолны таваг дээр хоол хийхдээ шарагчийн дулааныг маш удаанаар дээшлүүлэх хэрэгтэй. (Дифференциал хэрэглэснээр - халууны тэгш жигд тархсан хавтгай сэлүүрийг ашиглах нь тустай).
Өөр өөр аргаар ашиглах зориулалттай өөр өөр шавартай сав байдаг тул хэрэглэхийн өмнө шавар пийшингийн зааврыг уншаарай. Зарим нь зууханд зориулж хийгдсэн бөгөөд өндөр, илүү шууд дулааныг зохицуулж чаддаг бол бусад нь зөвхөн зууханд зориулагдсан.
Таны шавар савыг цэвэрлэ
Шавар нь сүвэрхэг тул савыг цэвэрлэх үе шатыг дагах нь чухал юм. Саван болон угаалгын бодисыг саванд хийж болохгүй тул савантай нүхэнд нэвчиж, дараагийн удаа хэрэглэж болно.
Харин оронд нь халуун усыг халуун саванд хийж, савыг цэвэрлээрэй. Сод, давсыг гуужуулагчаар цэвэрлэгчээр ашиглаж болно.
Зөрүүдтэй толбо нь маш том бүдүүрээгүй зэвэрдэггүй ган дэвсгэрийг ашигла эсвэл агшаагчийг усаар дүүргэж, 1-ээс 4 халбага жигд содыг уухыг зөвшөөрнө. Бохир жигд натри нь үнэрийг арилгахад тусална.
Таны шавар савыг хадгалах
Таглаад таглаад бэхлэгдсэн тагтайгаа ёроолын дотор талд нь цаасан алчуураар амьсгалах боломжтой. Үүнийг зайлуулахын өмнө бүрэн хуурай байлгах хэрэгтэй. Хадгалах хугацаа нь хөгшрөлт үүсгэж болно. Мөөгөнцөрийг нь арилгахын тулд жигд натри ба усны жигд хэсгүүдийг хэрэглэнэ. Үүнийг хамгийн багадаа 30 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь сойз, сайтар зайлж, сайтар хатаана.