Эрлийзүүд нь Индонезийн мэргэжил юм. Үйрмэг крикет нь өтгөн дүүргэлттэй байдаг. Би өмнө нь Өмнөд Америкт амьдардаг байсан бөгөөд тэд Индонезийн найз нөхөд бэлтгэсэн байсан. Бразилд цоорхойнууд нь нэлээд ялгаатай байдлаар бэлтгэгдэж байгаа боловч энэ нь цөөхөн байдаг. Индонезийн ресторан нь хажуугаар нь дүүргэж, гүн гүнзгий шарж идэхэд хялбар байдаг. Бразилийн цөцгийн тос нь гурилан талхтай төстэй байдаг - зуурсан гурилыг дүүргэж, талхалж, гүн гүнзгий шарсан байна. Аль аль нь стиль нь амттай бөгөөд олон төрлийн нгээр байдаг. Энэ жор нь стандарт (гэхдээ чанамал) тахиа, бяслаг бөглөх зориулалттай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга сүү
- 2 1/4 аяга гурил
- 2 халбага цөцгийн тос
- 3/4 teaspoons давс
- 1/2 фунт тахианы хөх
- 1 тахианы шөл болно
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 аяга сонгино (татсан)
- 2 хумс сармис
- 1/2 аяга улаан хонх чинжүү (нарийн dotted)
- 1 шоо дөрвөлжин тахиа
- 2 халбага гурил
- 1/3 аяга сүү (эсвэл тос)
- 1/4 аяга mozzarella бяслагыг сараалжтай болго
- 1/4 аяга cheddar бяслагтай
- Parmesan бяслагтай 2 халбага
- Амт нь давс, чинжүү
- 2 өндөг
- 1 1/2 аяга талхны үйрмэг
- 6 аяга ургамлын тосыг хайруул
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд сүү, цөцгийн тос, 1/2 халбага давс тавина. Зүгээр л буцалгаад авчирч, дараа нь гуриланд нь халбагаар хатуу халбагатай болтол хутгана.
- Холимог болтол 2-3 минутын турш халаана. Дараа нь дулаанаас салган аваад хөргөж хөргөг.
- Том тогоонд тахианы хөх байрлуулж ус эсвэл тахианы махаар бүрхсэн. Хамгаалалт нь 15 минутын турш чанах хүртэл зөөлөн буцалгаж, тахианы хулганыг авчирдаг. Дулаанаас нь халааж, хөргөж, хоол хийх шингэнийг хадгалах.
- Бараг хэрчиж тахианы жижиг хэсгүүдэд бариултай (та хуванцар хутгууртай хүнсний процессор хэрэглэж болно).
- Сонгино, сармис, хонхны чинжүүг зөөлөн, анхилуун үнэртэй болтол нь ургамлын тосны хоёр халбагаар хийнэ.
- Тахианы махан тахианы шөл , тахиа bouillon 1 аягатай хүнсний ногоотой хэрчиж тахиа нэмнэ . Күүкийг их хэмжээний ус шингээх эсвэл ууршуулах хүртэл хутгана.
- Тахианы найрлагатай гурилыг 2 халбага, 1 минутын турш хооллоорой. Сүүг сэгсэрч, хольц өтгөрч, өтгөн болтол нь хооллоорой. Дулаанаас халааж, бяслаганд хутгана. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- Сүү, гурил зуурмагыг зөөлөн хутгаад, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Жижигхэн хэсгийг салган, жижигхэн гадаргуу дээр 4 инч тойрог (2 мм-ийн зузаантай) хийж байрлуулна. Үлдсэн зуурсан зуураа үргэлжлүүлэн зуурсан зуурсан гурилыг нь давтан хийнэ. (Эсвэл хагас зуурсан гурилыг том тэгш өнцөгт болгож, том дугуйтай жигнэмэг эсвэл жигнэмэг зүсэгчээр дугуйруулж , дараа нь зуурсан гурилтай нь хамт давтан хийнэ).
- Зуурмагны тойрог бүрт тахианы найрлагатай 1 халбага орчим, талыг нь хааж нугална. Самрын ирмэгүүд бат бөх байна.
- Гүнт аяганд өндөгийг 1/2 халбага давс, 1/2 халбага чихрийн хамт буцалгана. Өөр нэг гүехэн аягатай талхны үйрмэгийг байрлуул.
- Дараа нь боовыг өндөгний угаалга руу хийж, дараа нь талхны үйрмэг рүү дүрнэ. Таваг дээр тавь.
- Дээд талыг 350 градусын өндөртэй хүнд иштэй тосонд 2 инч халаана.
- Алтан хүрэн хүрэн бортого хүртэл бөөгнөрлөдөг. Цаасан алчуур дээр дуслаарай. Дулаахан үйлчил.
- Эргүүлэх урвалжийг 200 градусын зууханд нэг цаг хүртэл дулаацуулж эсвэл дахин халааж болно. Эргүүлж бэлтгэх, талхлаж, дараа нь хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
15-20 орчим лаазтай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1573 |
| Нийт өөх | 154 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 104 гр |
| Холестерол | 94 мг |
| Натри | 1,071 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 18 гр |